AnasayfaBlogBağcılık Bölümü (MYO)
Bölümler

Bağcılık Bölümü (MYO)

06 Aralık 2020
Bağcılık Bölümü (MYO)

Bağcılık bölümü, ülkemizde üzüm yetiştiriciliği konusunda açılmış bir ön lisans bölümü olarak karşımıza çıkmakta. Bu yazıda bağcılık konusunda genel bilgilerle birlikte, ilgili bölümün eğitim programını da yakından inceleyeceğiz.

Tarım ülkesi olan Türkiye’nin özellikle batı ve güney bölgelerinde, bağcılık ve üzüm yetiştiriciliği yapılıyor. Özellikle Ege Bölgesi’nin orta ve güneyinde bulunan şehirlerimizde bağcılık faaliyetlerinin daha yoğunlukta olduğunu görüyoruz. Bunun sebebi tabii ki iklim ve bitki örtüsüdür.

Bağcılık faaliyetleri ülkemizde yaygın olarak yapılıyor olmasına rağmen, bu konuda yeterince bilinçli olunmadığı da biliniyor. Üreticiler halen daha eski tekniklere bağlı olarak üretim yapmaktalar. Budama tekniklerinden, toprak türüne uygun üzümün belirlenmesine kadar olan yeni bilgiler ise henüz gereği kadar bilinmiyor.

Gelişmekte olan bir ülke olduğumuz için, tarımın bütün alanlarında modern teknolojileri ve en son teknikleri kullanmamız gerekiyor. İşte tam da burada, akademik eğitimin önemi ortaya çıkıyor. Bağcılık alanındaki ön lisans programı olan bölüm, tarımın bu dalının da gelişmesine katkıda bulunuyor.

Bağcılık bölümünde, toprak çeşidine uygun şekilde üretilebilecek olan ve kaliteli üzüm cinslerini bilen teknikerler yetiştiriliyor. Bölümde öğrencilere; üzümlerin ve asmaların beslenmesi, bakımı, hasat işlemi ve değerlendirmesi gibi aşamalarının eğitimi veriliyor. Ayrıca; şarap, sirke, salamura (yaprak) yapımı ve değerlendirmesi gibi teknik işlemlerin eğitiminin de verildiğini eklemeliyiz.

Bağcılık Bölümünün; bir ön lisans programı olmasına rağmen, yeterli bir donanım içerdiğini de yazıda göreceğiz. Öğrencilerin bu ön lisans programını bitirdikten sonra, lisans ve yüksek lisans yapmaları; uzmanlık için önerilen bir adımdır.

Bağcılık Bölümü Nedir? 

Bağcılık bölümü, üzüm yetiştiriciliği konusunda eğitim veren bir ön lisans programıdır. Bu bölüm için, 2020 itibarıyla sadece bir üniversitede kontenjan açılmıştır. Meslek Yüksekokulu bünyesinde bulunan bölüme merkezî sınav sisteminin TYT puanıyla öğrenci alınıyor.

Bölümün eğitim hedefi; üzüm yetiştiriciliği ve üzümün işlenmesi konusunda donanımlı bir eğitim almış teknikerler yetiştirmektir. Bu hedef doğrultusunda düzenlenen derslerde, üzüm yetiştirme konusunda kaliteye ve modern tekniklere verilen önem göze çarpıyor. 
Bölümde verilen eğitimler hem teorik olarak dersliklerde, hem de pratik olarak uygulamalı alanlarda yapılıyor. Uygulama çalışmaları, laboratuvar ve bağ alanları olmak üzere iki yerde yapılmakta. Öğrencilerin dersleri arasında, işyeri uygulamaları da bulunuyor. İşyeri uygulamaları, mezuniyet için gerekli şartlardan birisi olarak kabul edilmekte.

Bölüm mezunları DGS (Dikey Geçiş Sınavı) ile bazı lisans bölümlerine geçebiliyorlar. Uzmanlık isteyen mezunlar, yüksek lisans ve diğer akademik kariyer basamaklarına yönelip, alanda uzmanlaşabilirler. 
Dikey Geçiş Sınavı ile geçilebilecek lisans bölümleri:

Akademisyen olmak isteyen mezunların, yüksek lisans mezuniyeti ve yeterli bir ALES puanıyla, ilgili kurumlara başvurmaları gerekiyor. 

Erasmus öğrenci değişim programı, üniversitenin olanaklarına göre değerlendirilebilecek bir uygulamadır. Bu programla öğrencilerin, bağcılık ve bahçe bitkileri alanında yapılan uluslararası çalışmaları yerinde görmeleri mümkündür. 

Bağcılık İş İmkânları Nelerdir?

Bağcılık bölümü mezunlarının iş imkânları, hem kamuda hem de özel sektörde bulunuyor. Bölüm mezunlarının kamusal alanda çalışabilecekleri yerler, Tarım Bakanlığına bağlı olan kurumlar ve bağlardır. Kamu kuruluşlarında çalışmak isteyen mezunlar için, KPSS ile atanma şartının bulunduğunu eklemeliyiz.

Özel sektörde ise, ilgili bütün kurum, kuruluş ve özel bağlarda çalışma imkânları bulunuyor. Ayrıca mezunların, kendi girişimleriyle bağ işletmesi kurabileceklerini de eklemeliyiz.

Bölüm mezunlarının çalışabilecekleri işyerleri şunlardır: 

  • Tarım Bakanlığına bağlı kurumlar, kuruluşlar ve bağlar,

  • Bağcılık Araştırma Enstitüleri,

  • Özel bağ işletmeleri,

  • Zirai ilaç firmaları,

  • Şarap yapım tesisleri,

  • Kuru üzüm işletmeleri,

  • Sirke yapım tesisleri,

  • Yaprak salamura işletmeleri, 

  • Gübre işletmeleri ve

  • Girişimcilerin kendi bağ işletmeleri.

Bağcılık Mezunları Ne İş Yapar?

Bağcılık bölümü mezunları, üzüm yetiştiriciliği ve bağcılık alanına ait işlerin bütün aşamalarını yapabilirler. Mezunların çalışacakları kuruluşlarda “tekniker” unvanıyla iş yapabiliyorlar.

Mezunların çalıştıkları ortamlarda yaptıkları işler şunlardır:

  • Toprak çeşidine göre kullanılacak olan üzüm türünü belirlemek,

  • Üzümlerin üretim aşamalarında aktif olarak çalışmak, 

  • Bağlardaki ekolojik dengeyi korumak ve bağ zararlılarına karşı önlem almak,

  • Asmaların ıslahı, budanması ve asma fidanların üretimi işlemlerini yapmak,

  • Bağların, uygun sulama teknikleriyle sulanmasını sağlamak,

  • Bağcılık alanında projeler hazırlamak ve yürütmek,

  • Üzümlerin değerlendirilmesi ve ekspertiz işlemlerini yapmak,

  • Asma yapraklarının salamura işlemlerini yapmak,

  • Sirke ve şarap yapımıyla ilgili üretim aşamalarını yürütmek.

Bağcılık Dersleri Nelerdir?

Bağcılık bölümündeki dersler, çoğunlukla zorunlu derslerdir. Seçmeli dersler de ders plânına eklenmiştir, ancak seçmeli derslerin sayısı azınlıktadır. Zorunlu derslerin sayısındaki fazlalık ve donanım konusundaki yoğunluğu da dikkat çeken bir noktadır.

Bölümde; matematikten botaniğe, işletmeden bilgisayar bilimlerine ve bağcılıktan girişimciliğe kadar uzanan dersler bulunuyor. Bu dersler, öğrencilerin akademik ve teknik donanımlarının artmasına yardımcı oluyor. Ayrıca uygulamalı dersler ve işyeri uygulamaları da öğrencilerin mezun olmadan deneyim kazanmasına olanak sağlamakta.

Bağcılık bölümünde verilen zorunlu dersler şunlardır: 

  • Genel Botanik

  • Bağ Ekolojisi

  • Toprak Bilgisi

  • Temel Bilgi Teknolojisi Kullanımı

  • Matematik

  • Bağ Zararlıları

  • Asma Morfolojisi

  • Terbiye ve Budama

  • Asma Islahı

  • Temel Bilgisayar Bilimleri

  • Mesleki Etik

  • Sosyal Sorumluluk

  • Bağ Hastalıkları

  • Asma Anatomisi

  • Kurutmalık Üzüm Yetiştiriciliği

  • Asma Fizyolojisi

  • Organik Bağcılık

  • Bağlarda Sulama

  • Bağcılıkta Proje Hazırlama

  • Girişimcilik

  • Bağ Tesis Tekniği

  • Asma Fidanı Üretim Teknikleri

  • Bağlarda Gübreleme 

  • Şarap ve Şıra Teknolojisi

  • Uygulamalı Bağcılık

  • Üzüm Değerlendirme ve Ekspertiz

  • Sirke ve Salamura Teknolojisi

  • Sofralık Üzüm Yetiştiriciliği

  • İş Sağlığı ve Güvenliği 

  • İş Yeri Uygulama Eğitimi 

Seçmeli derslerin sayısı az da olsa, öğrencilere alanla ilgili önemli katkıda bulunacak konular olduğunu görüyoruz. Bölümdeki seçmeli dersler şunlardır:

  • Genel Seracılık

  • Bitki Biyoteknolojisi 

  • Tarımsal Yayım ve İletişim

  • İnovasyon Yönetimi

  • Gıda Güvenliği

  • Üzümsü Meyveler

  • Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazara Hazırlanması

  • İyi Tarım Uygulamaları

  • Genel Meyvecilik 

  • İşletme Yönetim

Bağcılık Taban Puanları ve Sıralama 

Bağcılık bölümüne ait taban puanı ve başarı sıralaması, 2020 itibarıyla sadece bir üniversitede bulunuyor. Manisa Celâl Bayar Üniversitesinde bulunan bu bölümün kontenjanları son birkaç yıldır dolmamıştır. Bölümün kontenjanları sadece bu yıl dolmuş görünüyor.

Bu yılki tek taban puan, Manisa Celâl Bayar Üniversitesinin 25 kontenjanlı seçeneğine aittir. Bu seçeneğin taban puanı 184,28659 ve başarı sıralaması da 1712802 olarak açıklanmıştır.

bağcılık üzüm bağ bağcılık bölümü üzüm yetiştiriciliği bahçe bitkileri ön lisans.
Emel Keskin
Emel Keskin
Blog Yazarı

1998-1999 yılları arasında, Yalova'da bulunan bir reklam ajansının Koleksiyon adlı dergisinde; reklam koordinatörü ve köşe yazarı olarak çalıştı. 2003’te Mimar Sinan Üniversitesi, Sanat Tarihi Bölümü'nden mezun oldu. Halen İstanbul Üniversitesi, Çocuk Gelişimi Bölümü öğrencisi.

Benzer Yazılar
Doğru ve faydalı bilgiler sağlama konusunda kararlı olan uzman ekibimizle blogumuzu her zaman yeni makaleler ve videolarla güncelliyoruz. Güvenilir tavsiyeler ve bilgilendirici içerikler arıyorsanız, blog sayfamıza mutlaka göz atın.
Bağcılık Bölümü (MYO)
Bölümler

Bağcılık Bölümü (MYO)

06 Aralık 2020
Bahçe Bitkileri Bölümü
Bölümler

Bahçe Bitkileri Bölümü

15 Şubat 2020