Turizm, bir insanın bulunduğu bölgeye ya da dışına, ülkesine ya da farklı bir ülkeye; gezmek, dinlenmek, keşfetmek, öğrenmek, tanımak ve eğlenmek gibi amaçlarla yaptığı geziler demektir. Turizm sayesinde insanlar bulundukları çevrenin dışına çıkarlar ve farklı kültürler, insanlar, hayatlar, tarih, sanat ve yeme-içme alışkanlıkları tanırlar. Bu sayede insanların hayata bakış açısı değişir, genişler ve gelişir. Turizm insana aslında o kadar çok kazandırır ki. Keyif alınarak yapılan bir gezi; insanın vizyonunda fark yaratır. Vizyon ise öncelikle insanın kendisine, sonra da insan ilişkilerine ve iş ilişkilerine değer katar. Turizm, ziyaret edilen bölge ekonomisine de çok ciddi maddi katkı sağlar.
Otelcilik ise turizmin olmazsa olmazıdır. Otel, turistlere belirli bir ücret karşılığında konaklama sağlayan tesistir. Konaklamanın yanı sıra yeme-içme imkânı da sunan oteller bulunmaktadır. Otel işletme işine ise ‘otelcilik’ denir. Otelcilik en çok 20. yüzyılda yaygınlaşmıştır. Taşıt alternatiflerinin artması ve modernleşmesi insanların daha çok seyahat etmesine sebep oldu. İnsanlar seyahat ettikçe de var olan oteller kendini geliştirdi ve her geçen gün yeni oteller eklendi. Oteller geliştikçe otelcilik de gelişti. Otelcilik; pazarlama, satış, misafir ilişkileri, resepsiyon, ön büro, kat hizmetleri, mutfak, animasyon, satın alma, servis, mutfak demektir. Bütün bu departmanlar ise donanımlı kişileri istihdam etmektedir.
Turizm ve Otelcilik Bölümü Nedir?
Sürekli değişen ve gelişen turizm anlayışında, turizmin değişen ihtiyaçlarına cevap verebilen ve otelcilikte yetenekli, bilgili ve vizyon sahibi profesyoneller yetiştirmeyi hedefleyen bölümdür. Çalışma alanları sadece oteller değildir. Aynı zamanda turizm ile ilgili olan seyahat acenteleri, kongre merkezleri, restoranlar, yolcu gemileri gibi birçok turizm işletmesinde çalışma imkânı bulabilirler. 4 yıllık bir lisans bölümüdür.
Otellerde ve diğer turizm işletmelerinde bulunan departmanlarda çalışacak personel yetiştirir. Bütün departmanlar hakkında eğitim verir. Bu sayede öğrenci mezun olduktan sonra istediği departmana yönelebilir. Turizm ve Otelcilik bölümünde staj zorunluluğu da bulunmaktadır. Bu bölüm mezunlarının genellikle naylon staj dediğimiz kâğıt üzerinde yapılan stajı tercih ettiğini görüyoruz. Fakat, asıl bu bölümü okuyan öğrencilerin stajlarına çok daha önem vermeleri gerekir. Öğrencinin mezun olmadan hangi departmanda çalışmaktan keyif alacağını; bilgisinin ve yeteneğinin hangi departman ile örtüştüğünü büyük ölçüde yaptığı staj öğrenciye gösterecektir.
Turizm ve Otelcilik İş İmkanları Nelerdir?
Turizm dünya çapında sürekli gelişen bir sektördür. Her geçen gün turizm faaliyetleri artıyor. Otelcilik de keza aynı şekilde gelişmeye devam ediyor. Birçok otel işletmesi, bulundukları ülkelerin dışındaki farklı ülkelere de çok büyük yatırımlar yaparak büyümeyi hedefliyor. Bütün bu gelişmeler ise daha geniş iş imkanlarına olanak sağlıyor. Turizm ve Otelcilik mezunun iş imkanlarını şu şekilde sıralayabiliriz;
Seyahat Acenteleri,
Restoranlar,
Yolcu Gemileri,
Oteller,
Tatil köyleri,
Kongre Merkezleri,
Tur Operatörleri,
Eğlence Mekanları
Kısacası, turizm ile ilgili her alanda çalışabiliyor. İlaveten, otelcilikte ise aldıkları eğitim sayesinde uzmanlaştığı için otellerde bulunan bütün departmanlarda da çalışabiliyor.
Turizm ve Otelcilik Mezunu Ne İş Yapar?
Turizm ve Otelcilik mezunu, belirttiğimiz bütün iş alanlarındaki bütün departmanlarda çalışabiliyor aslında. Pazarlama, satış, resepsiyon, ön büro, animasyon, etkinlik, servis, kat hizmetleri, misafir ilişkileri, yönetici, misafir karşılama yapabiliyor.
Kendini hangi alanda yetiştirdiği, hangi alana ilgi duyduğu, yabancı dil bilmesi, yaptığı staj gibi birçok etken yapacağı iş konusunda belirleyici oluyor. Örneğin, yabancı turistlerin ağırlıkta olduğu otellerde pazarlama, satış, resepsiyon ve servis dahil birçok departmanda en az orta derecede yabancı dil bilgisi aranıyor. Fakat, kat hizmetleri, mutfak ve animasyon gibi işler için yabancı dil tercih sebebi olsa da şart koşulmuyor. Bunun yanı sıra, ön büro, satış ve pazarlama için bilgisayar bilgisi aranırken ön büro ve resepsiyon için genel bilgisayar bilgisine ek olarak belirli rezervasyon programı bilgisi de isteniyor. Bu yüzden de eğitim süresince öğrencinin departman seçimini yapmasında ve ilgili donanım için çalışmasında fayda görülüyor.
Turizm ve Otelcilik Dersleri Nelerdir?
Her bölümde biliriz ki tercih edilen üniversiteye göre ders programları farklılık gösterebilmektedir. Fakat, Turizm ve Otelcilik bölümü ülkemizde sadece 1 üniversitede okutulmaktadır. Dolayısıyla, ders programı bellidir. Turizm ve Otelcilik bölümünün zorunlu derslerini şu şekilde sıralayabiliriz;
Bilgisayar Okuryazarlığı
Üniversite Hayatına Giriş
İngilizce I
Güzel Sanatlar/İlk Yardım
Turizme Giriş
Ekonomi ve Turizm
İşletme Matematiği
Temel İşletmecilik Bilgileri
Türk Dili I
İngilizce II
Bilgisayarda Veri İşlemi ve Uygulamaları
Dünya Uygarlık Tarihi
Sosyal Psikoloji
İstatistik
Konaklama İşletmeleri Yönetimi
Türk Dili II
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I
İngilizce III
Yiyecek – İçecek Üretim ve Servisi I
Ön Büro Hizmetleri
Kat Hizmetleri ve Odalar Yönetimi
Muhasebeye Giriş
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II
İngilizce IV
Pazarlama Yönetimi
Yiyecek – İçecek Üretim ve Servisi II
Örgütsel Davranış
Otel İşletmelerinde Maliyet Kontrolü
Konaklama İşletmelerinde Bilgisayar İşletim Sistemleri I
Turizmde Pazarlama Stratejileri
Türkiye Destinasyonları
Konaklama İşletmelerinde Bilgisayar İşletim Sistemleri II
Turizmde Yasal Düzenlemeler
Konaklama İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi
sosyal bilimlerde araştırma yöntemleri
Seyahat Acenteciliği ve Tur Operatörlüğü
zorunlu derslerin yanı sıra birçok seçmeli ders seçeneği de bulunuyor. i̇leri seviye i̇ngilizce, gastronomi, banket yönetimi, halkla ilişkiler, turizm sosyolojisi, beden dili, finans analizi, sunum teknikleri gibi derslerin yer aldığı; öğrencinin ihtiyacına ve ilgisine göre seçebileceği çok geniş bir liste bulunuyor.
İlgili eğitim: Sunum Eğitimi
Turizm ve Otelcilik Taban Puanları ve Sıralamaları Nelerdir?
Turizm ve Otelcilik ülkemizde sadece Başkent Üniversitesi’nde okutulmaktadır. Puan türü EA (Eşit Ağırlık) tır ve üniversitenin Ticari Bilimler Fakültesi’ne bağlı olan bir bölümdür. Başkent Üniversitesi vakıf üniversitesi olduğu için ücretlidir. Öğrenciler bu bölümü;
Ücretli,
Burslu,
%75 İndirimli,
%50 İndirimli olarak tercih edebiliyor.
YÖK Atlas web sitesi üzerinden ulaştığımız 2019 taban puanları ve başarı sıralamalarını sizler için derledik;
2019 Başkent Üniversitesi Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları
2019 yılında sadece 12 öğrenci programa kayıt olmuş. Ücretli ya da %50 indirimli programa kayıt olmamış. Her yıl öğrencinin isteği ve puanı doğrultusunda muhakkak ki bu tabloda değişiklik oluyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Turizm ve Otelcilik mezunları ne iş yapar?
Turizm ve Otelcilik Kariyer Seçenekleri
Turizm ve oilik mezunları, sektörün ihtiyaç duyduğu yetenekli ve donanımlı profesyoneller olarak turizm sektöründe çeşitli görev ve roller üstlenebilirler. Bu roller, konaklama ve yiyecek içecek hizmetleri, seyahat acenteleri, tur operatörleri, havayolu şirketleri, fuar ve kongre organizasyonları ve daha pek çok alanda olabilir.
Otel ve Konaklama Hizmetleri
Otel ve konaklama hizmetlerinde, turizm ve oilik mezunları, otel müdürü, ön büro müdürü, müşteri hizmetleri temsilcisi, rezervasyon görevlisi, ev işleri müdürü, konuk ilişkileri uzmanı ve yiyecek içecek müdürü gibi görevlerde çalışabilirler. Bu görevlerde, otel işletmelerinin tüm işlerinin düzgün bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlama sorumluluğu üstlenirler.
Yiyecek İçecek Hizmetleri
Yiyecek içecek hizmetleri alanında, turizm ve oilik mezunları, mekan yönetimi, mutfak personeli, garsonluk ve sommelierlik gibi görevlerde bulunabilirler. Ayrıca, catering şirketleri ve yiyecek içecek tedarikçileri gibi işletmelerde de çalışabilirler ve bu işletmelerin faaliyetlerinin verimli ve müşteri odaklı bir şekilde yürütülmesine katkı sağlarlar.
Seyahat Acentaları ve Tur Operatörleri
Seyahat acentalarında ve tur operatörlerinde çalışan turizm ve oilik mezunları, paket turların hazırlanması, rezervasyon ve biletleme hizmetleri, tur rehberliği ve danışmanlık hizmetleri gibi alanlarda çalışır. Aynı zamanda, seyahat acentaları ve tur operatörleri için özel promosyonlar ve pazarlama stratejilerini geliştirerek şirketlerin başarısını artırır.
Havayolu Şirketleri
Havayolu şirketlerinde çalışan turizm ve oilik mezunları, kabin memurluğu, yer hizmetleri temsilciliği ve satış ve pazarlama yöneticiliği gibi görevler üstlenebilir. Aynı zamanda, havalimanında check-in, bagaj bölümü ve müşteri hizmetleri alanlarında da çalışabilirler.
Fuar ve Kongre Organizasyonları
Turizm ve oilik mezunları, fuar ve kongre organizasyonlarında proje yöneticisi, organizasyon ve satış uzmanı, sergi standı tasarımcısı ve fuar alanı yönetimi gibi görevlerde bulunabilir. Bu görevlerde, katılımcıların ve ziyaretçilerin ihtiyaçlarını karşılamak için etkili ve verimli organizasyonlar düzenler ve sektörel ağlarını güçlendirirler.
Otelde çalışmak için hangi bölüm okunmalı?
Turizm ve Otel İşletmeciliği Eğitimi
Otelde çalışmak isteyen kişilerin genellikle başvurabileceği en iyi seçenek, Turizm ve Otel İşletmeciliği eğitimi almaktır. Bu eğitimi alarak otel işletmelerinin farklı birimlerinde çalışma şansı elde edilebilir.
Meslek Yüksekokulları ve Üniversiteler
Turizm ve Otel İşletmeciliği eğitimi, çeşitli meslek yüksekokullarında ve üniversitelerde 2 yıllık ön lisans ya da 4 yıllık lisans programları halinde sunulmaktadır. Öğrenciler bu sayede otelde çalışmak için gerekli bilgi ve becerilere sahip olabilirler.
Staj Uygulamaları ve İş Tecrübesi
Eğitim sürecinde öğrencilere, otellerde staj yapma imkanı sağlanarak iş tecrübesi kazandırılması hedeflenmektedir. Ayrıca mezun olduktan sonra farklı otel ve turizm işletmelerinde deneyim kazanabilecekleri iş fırsatları sunulabilir.
İş İmkanları ve Kariyer Yolu
Turizm ve Otel İşletmeciliği eğitimi alanlar, geniş kariyer imkanlarına sahiptir. Otel misafir hizmetleri, yiyecek içecek hizmetleri, mutfak, satın alma gibi farklı bölümlerde çalışarak kariyerlerini geliştirebilirler. Ayrıca turizm acenteleri ve seyahat şirketlerinde de iş bulabilirler.
Yabancı Dil Eğitimi ve Kariyer Fırsatları
Eğitim sürecinde öğrencilere, genellikle İngilizce dersleri verilmekte olup, ek derslerle başka diller öğrenme şansı da sağlanır. Dil eğitimi sayesinde, yurt dışındaki otellerde ya da turizm şirketlerinde kariyer fırsatları yakalayabilirler.
Sonuç olarak, otelde çalışmak için hangi bölüm okunmalı sorusuna verilecek en doğru cevap, Turizm ve Otel İşletmeciliği eğitimidir. Bu eğitimi alarak otel ve turizm sektöründe başarılı bir kariyer yolu izlenebilir.
Turizm bölümünde hangi meslekler bulunmaktadır?
Turizm Sektöründe Çeşitli Meslekler
Turizm bölümünde, farklı ilgi alanlarına ve becerilere sahip kişiler için pek çok çeşitli meslek seçeneği bulunmaktadır.
Otel ve Konaklama İşletmeciliği
Otel ve konaklama işletmeciliği alanında, ön büro görevlisi, müşteri hizmetleri temsilcisi, oda temizlik elemanı ve otel müdürü gibi pozisyonlar söz konusudur.
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri
Restoran ve kafe gibi yiyecek ve içecek mekanlarında, aşçılar, barmenler, garsonlar gibi profesyoneller görev yapar.
Seyahat ve Rehberlik Hizmetleri
Tur operatörleri, tur rehberleri ve seyahat acentesi temsilcileri, tatilcilerin seyahatlerini organize etmeye yardımcı olur.
Ulaştırma Hizmetleri
Ulaştırma sektöründe çalışanlar, çeşitli ulaşım araçlarında (ör. uçak, otobüs, tren) şoförler, kabin görevlileri ve pilotlar olarak hizmet verir.
Eğlence ve Etkinlik Düzenleme
Eğlence ve etkinlik düzenleme sektöründe, animatörler, rekreasyon liderleri ve etkinlik yöneticileri, tatilcilerin eğlenebilmesi adına programlar hazırlar.
Kültürel ve Tarihi Turizm
Kültürel ve tarihi alanlarında, arkeologlar, tarihçiler ve müze çalışanları, turistlerin kültür ve tarihle ilgili bilgiler edinmesine yardımcı olur.
Spor ve Macera Turizmi
Spor ve macera turizm sektörü, kayak öğretmenlerinden dalış eğitmenlerine kadar bir dizi spesifik beceri ve deneyime sahip profesyonelleri içerir.
Sağlık ve Güzellik Turizmi
Sağlık ve güzellik turizmi sektöründe çalışanlar, spa terapistleri, masörler ve estetisyenler gibi profesyonel hizmetler sunar.
Turizm Pazarlaması ve Tanıtım
Turizm pazarlaması ve tanıtım meslekleri, turizm sektörünün tanıtımına ve daha geniş çapta pazarlanmasına katkıda bulunan tasarımcılar, fotoğrafçılar ve pazarlama uzmanlarına ihtiyaç duyar.
Sonuç olarak, turizm sektörü, farklı alanlarda çalışmak isteyen bireyler için geniş bir meslek yelpazesi sunmaktad. Bu alanda herkes için uygun olabilecek bir rol bulunması muhtemeldir.
İlgili Kurslar
Dünya Kültürleri ve Destinasyonları Eğitimi
Dünya kültürleri ve destinasyonlarında farkındalık: etkileşim kuralları, önyargı farkındalığı ve güvenli iletişim., Vaka temelli öğrenme.
Laravel İle Web Sitesi Kurma
Laravel ile modern web: rota, model, migration ve auth. Temiz kod ve güvenli mimari.
Barista Eğitimi
Kahvenin bilimi: çekirdek, öğütüm, su ve ısı kontrolü., Espresso, pour-over ve süt tekstürleme teknikleri. Reçete defteri ve kalite kontrol ritüelleri.
