IIENSTITU
AnasayfaBlogEt ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü (MYO)
Bölümler

Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü (MYO)

06 Şubat 2021
Bu görüntü, üzerinde birkaç tepsi et bulunan bir taşıma bandını göstermektedir. Tepsilerde biftek, tavuk ve domuz eti de dahil olmak üzere çeşitli etler bulunmaktadır. Sağ üst köşede bir pizzanın yakın çekimi ve sol alt köşede bir tabağın yakın çekimi var. Görüntünün ortasında pembe ve sarı çizgili bir nesnenin bulanık bir görüntüsü var. Sağ alt köşede bir logonun yakın çekimi var. Sol üst köşede beyaz bir 'O' harfi var. Sağ alt köşede, bir masanın bulanık bir görüntüsü var. Görüntüdeki renkler çoğunlukla sessiz ve koyu. Konveyör bant hareket etmektedir ve tepsiler hafif bulanıktır. Bu görsel et hazırlama ve paketleme sürecini ve mevcut gıda çeşitliliğini göstermek için kullanılabilir.

Temel besinlerimizin başında et ve et ürünleri önemli bir yere sahiptir. Tükettiğimiz et ve et ürünlerinin hijyenik olması ise en önemli şartlardan biridir. Bu durumda; ancak yeterli denetim yapılması, doğru analiz çalışmalarının yürütülmesi ile gerçekleştirilebilir. Et ve Ürünleri Teknolojisi, bu amacı gerçekleştirmek için çalışmalar yürütür.

Et ve Ürünleri Teknolojisi bölümü bu alanda çalışmalar yürütecek donanımlı, bilgi sahibi meslek uzmanlarını yetiştirir. Bölüm mezunları laboratuvarlarda çalışır. Et ve et ürünlerinin analizini ve kontrolünü yapar. İş bulmanın kolay olduğu ön lisans bölümleri arasında olduğu söylenebilir. Ancak KPSS atamalarında bu bölüm için bir kontenjan ayrılmadığı için bölüm mezunlarının kamu alanında atanması hemen hemen imkansızdır. 90 üzeri puan almaları durumunda normal memurluklara yerleşme imkanı elde edebilirler.

Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Nedir?

Et ve et ürünlerinin sağlık şartlarına uygun olarak üretilmesi, paketlenmesi ve depolaması, lojistiği ve tüketiciye ulaştırılması işlemlerinin yürütülmesi sürecine et ve ürünleri teknolojisi denir. Et ve ürünleri teknolojisi bölümü mezunları, laboratuvarlarda çalışarak, et ve et ürünlerinin analizini yapabilecek, kontrollerini sağlayacak, deneyimli ve donanımlı teknikerlere yetiştirmek üzere eğitim veren akademik bir disiplindir.

Bölüm bir ön lisans bölümü olması nedeniyle eğitim süresi 2 yıldır. Bölüme TYT puan türü ile giriş yapılabilir. Bu bölümü tercih etmek için YKS’ye girmek yeterli olmaktadır.

Bölüm mezunları çalışmaları sırasında bazı araç ve gereçler kullanır. Bunlar; Laboratuvar malzemeleri, fiziko-kimyasal, duyusal analiz cihazları, bazı kimyasal maddeler, bilgisayardır. Çalışma ortamları et işletme laboratuvarları ve et ürünleri üretimi yapan fabrikalardır. Çalıştıkları laboratuvar alanı temiz ve üretim yapılan yerler sağlığa uygun olmaktadır. Bu alanda hizmet veren teknikerler; veterinerler, gıda mühendisleri, kimya mühendisleri ve biyologlarla iş birliği içinde olur.

Öğrencilerin bölümü seçerken bazı özelliklere dikkat etmesi gerekir. Bunlardan en önemlisi kimya ve biyoloji alanına ilgi duymalarıdır. Beden olarak dayanıklı, görme, tat alma ve koku gibi duyularının gelişmiş olması da oldukça önemlidir. Dikkatli ve sorumluluk sahibi kişiler için oldukça başarılı olacakları alanlardan biridir. Ayrıca çalışma koşulları göz önünde bulundurulduğunda takım çalışmasına uygun olmaları da gerekir.

Et ve Ürünleri Teknolojisi, dikey geçiş konusunda diğer birçok bölüme göre daha şanslı sayılabilir. Bunun sebebi geçiş yapabilecekleri lisans bölümlerindeki seçeneklerin çok olmasıdır. Bu bölümler arasında en iyisi Beslenme ve Diyetetik bölümü olarak bilinmektedir. Bu bölüme geçiş yapan mezunlar hem iş olanağı genişletmiş olur hem de kazançlarını yükseltme imkanı yakalayabilir. Et ve Ürünleri teknolojisi dikey geçiş bölümleri aşağıdaki gibidir.

  • Beslenme ve Diyetetik

  • Gıda Mühendisliği

  • Gıda Teknolojisi

  • Kimya

  • Tarımsal Biyoteknoloji

  • Su Ürünleri Mühendisliği

  • Hayvansal Üretim

  • Zootekni

Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü İş İmkanları Nelerdir?

Et ve Ürünleri Teknolojisi bölümünü tamamlayan mezunlar “Et ve Ürünleri Teknolojisi Teknikeri” unvanı alır. İş imkanları kısıtlı değilmiş gibi görünse de KPSS ile yapılan atamalarda olan kontenjan yetersizliği nedeni ile devlet laboratuvarlarında çalışmaları oldukça zordur. Bunun yanı sıra özel sektörde çalışma imkanları geniştir. Et ve Ürünleri Teknolojisi mezunlarının çalışma alanları aşağıdaki gibi sıralanabilir.

  • Et ve et ürünleri gibi gıda üretimi yapan işletmeler ve marketlerde görev alabilirler.

  • Fen ve Edebiyat Fakültesi biyoloji ve kimya laboratuvarlarında çalışabilirler.

  • Gıda kontrolü ile ilgili çalışmalar yürüten özel laboratuvarlarda mezunları görmek mümkündür.

  • Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına bağlı olan gıda kontrol genel müdürlüğü laboratuvarlarında yer alabilirler.

  • Gümrükler

  • Meslek yüksekokulları laboratuvar ve birimlerinde yer alabilirler.

  • Özel gıda işletmeleri

  • Sağlık Bilimleri Fakültelerinin beslenme ve diyetetik bölümü laboratuvarları çalışma alanlarına örnektir.

  • Tarımsal işletmelere ait il ve ilçe teşkilatları

  • TÜBİTAK

  • Üniversitelerde yer alan Gıda Mühendisliği Fakültelerinin laboratuvarları

  • Veteriner Fakültelerine ait Besin Hijyeni ve Teknolojisi araştırma ve uygulama laboratuvarları

  • Ziraat Fakültelerinde yer alan Tarımsal Biyoteknoloji alanının araştırma ve uygulama laboratuvarları çalışma alanları içindedir.

Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar?

Et ve Ürünleri Teknolojisi bölümü mezunları için özel sektörde ve kamu alanında yer alan iş imkanları çeşitlilik gösterir. Bu durumda görevlerinin de çeşitli olduğunu göstermektedir. Bölümden mezun olan öğrencilerin büyük bir kısmı laboratuvarlarda çalışmalarına devam eder. Mühendislerle birlikte çalışmalarını yürüten teknikerler, bulundukları sektöre değer katacak çalışmalar yürütmek için emek verir.

Et ve ürünleri teknolojisi teknikerinin başlıca görevleri aşağıdaki gibidir.

  • Ambalaj materyalini seçmek ve ambalajlama yapımı sırasında gerekli tüm kontrolleri yapmak.

  • Üretilen ürünlerin sağlık açısından zararlı olup olmadıklarını belirler ve için fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik analizler yapmaktan görevlidir.

  • Kaçak kesimlerin önlenmese yönelik tedbir alınmasında yardımcı olur.

  • Etin teknolojik kurallara uygun olarak üretilmesini sağlar ve gerekli uygulamaları yapar. 

  • Depolama şartlarını oluşturur.

  • Sucuk, salam sosis gibi üretimlerde teknolojik şartları yerine getirir.

Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?

Et ve Ürünleri Teknolojisi bölümünü tercih edecek adaylar öncelikle eğitim yaşamlarında görecekleri dersleri incelemek istiyor. 2 yıllık eğitim yaşamları içinde pek çok teknik bilginin bir araya geldiği bir ders programına sahip olurlar. Üniversitelere göre süreleri değişiklik gösteren staj şartları bulunur. Bölüm, kariyerlerinde fark yaratacak, bilgi ve beceri ile mezun olacak, nitelikli mezunların yetişmesi için çalışmalarını yürütür.

Bölümün şartlarını yerine getiren öğrenciler, Et ve Ürünleri Teknolojisi ön lisans diploması almaya hak kazanır. Bölümden mezun olanlara Et ve Ürünleri Teknolojisi Teknikeri unvanı alır. Öğrencilerin eğitim yaşamları içinde karşı karşıya kalacakları dersler aşağıdaki gibidir.

  • Et işletme

  • Mezbaha bilimi

  • Et bilimi

  • Kırmızı et üretimi

  • Genel mikrobiyoloji

  • Gıdalarda temel işlemler

  • Beslenme ilkeleri

  • Laboratuvar tekniği

  • Hijyen ve sanitasyon

  • Gıda katkı maddeleri

  • Kanatlı teknolojisi

Et ve Ürünleri Teknolojisi Bölümü Taban Puanları ve Sıralama

Et ve Ürünleri Teknolojisi taban puanları ve başarı sıralamaları aşağıda listelediğimiz gibi açıklandı. Sizler için hazırladığımız puanı ve sıralama 1 öğretim kurumuna ait olup, bu yıl yerleşen adaylara aittir. Yazımızdaki verilerin tamamı ÖSYM-YÖK aracılığı ile açıklanan en son güncel bilgileri içermektedir.

  • BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ - Et ve Ürünleri Teknolojisi Puan: 191,84228 Sıralama: 1687105

et ve ürünleri teknolojisi et ve ürünleri teknolojisi teknikeri et ve et ürünleri et ve ürünleri teknolojisi bölümü et ve ürünleri teknolojisi bölümü (MYO)
Bu, canlı mavi gömlek giymiş bir kadının görüntüsüdür. Yüzünü çerçeveleyen uzun, koyu renk saçları var. Ten rengi açık ve yüz ifadesi kararlı. Beyaz duvarlı ve aydınlık pencereli bir odada duruyor. Gömleğinin mavisi beyaza karşı öne çıkıyor ve güçlü bir kontrast hissi veriyor. Kadın kollarını vücudunun önünde kavuşturmuş, kendinden emin bir havaya sahip. Gözleri ileriye odaklanmış ve kararlılığını gösteriyor. Önüne ne çıkarsa çıksın üstesinden gelmeye hazır görünüyor.
Esra Girgin

İşletme Eğitimimi tamamladıktan sonra uzun yıllar eğitim sektöründe hizmet verdim. Eğitim alanında çalışmalara devam ederek, her alanda içerik üreterek, kendimi geliştirmeye devam ediyorum.

Benzer Yazılar
Doğru ve faydalı bilgiler sağlama konusunda kararlı olan uzman ekibimizle blogumuzu her zaman yeni makaleler ve videolarla güncelliyoruz. Güvenilir tavsiyeler ve bilgilendirici içerikler arıyorsanız, blog sayfamıza mutlaka göz atın.
Bir kişi, bir kavanozun içindeki küçük, yeşil bir bitkiye bir cımbız tutuyor. Kişi beyaz bir gömlek giymiş ve kollarını uzatmıştır. Kavanoz toprakla doludur ve bitkinin etrafı küçük kayalarla çevrilidir. Cımbız gümüş renkli ve sivri uçludur. Arka planda beyaz metinli pembe bir duvar, gölgeli siyah bir nesne ve içinde bir şişe olan başka bir kap görülmektedir. Şişe şeffaftır ve üzerinde bir etiket vardır. Sahne yakından çerçevelenmiş, böylece kişiye ve bitkiye detaylı bir bakış sağlanmış. Kişinin parmakları cımbızı nazikçe yerinde tutuyor ve ifadesi odaklanmış ve niyetli. Bitki küçük ama sağlıklı, canlı yeşil yaprakları var.
Bölümler

Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü

10 Ekim 2020
Bu resim bir kafeste bir grup tavuğu göstermektedir. Ön planda, bir borunun yanında duran kırmızı taraklı beyaz bir tavuk var. Yüzü yakından bakıldığında görülebiliyor, küçük boncuk gözleri ve gagası ortaya çıkıyor. Arkasında, hepsi beyaz renkli birkaç tavuk daha görülüyor. Kafes metal çubuklardan yapılmış ve yere birkaç saman serpiştirilmiş. Pencereden gelen ışık tavukların üzerine gölge düşürerek sahnenin atmosferine katkıda bulunuyor. Tavukların hepsi farklı yönlere bakıyor, bazıları kameraya bazıları da uzağa. Görüntü canlı ve büyüleyici, bu kuşların yaşamına bir bakış sağlıyor.
Bölümler

Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Bölümü

04 Ocak 2021
Bir çift eldiven giyen bir kişi bir kedinin göğsüne stetoskop tutuyor. Kedi kulaklarını dikmiş bir şekilde kişiye bakmaktadır. Kişinin yüzü görünmüyor, ancak eldivenin üzerinde bir logo görülebiliyor. Logo, içinde 'e' harfi olan siyah bir dairedir. Stetoskop kedinin vücuduna hafifçe bastırıyor. Kedi bu deneyimden keyif alıyor gibi görünmektedir. Arka plan nötr bir renktedir ve sahnede başka hiçbir şey yoktur. Işık parlak, kişinin eldivenlerini ve kedinin tüylerini vurguluyor.
Meslekler

Veteriner Hekim Nedir? Ne İş Yapar?

05 Mayıs 2021
Beyaz önlüklü bir grup insan bir odada durmakta ve her biri ellerindeki panoya dikkatle bakmaktadır. Bir kadın mavi eldivenler ve beyaz bir laboratuvar önlüğü giymektedir. Başka bir kişi kırmızı ve sarı plastik bir nesne tutmaktadır. Arka planda bir adamın yüzü yakın plandadır ve sağında bir bilgisayar ekranı yakın plandadır. Görüntünün ortasında, mavi eldivenli bir el bir kağıt parçası tutmaktadır. Grubun etrafı birkaç parça tıbbi ekipmanla çevrili. Hepsi odaklanmış ve ciddi, hareketlerinde bir amaç duygusu var.
Meslekler

Gıda Teknisyeni Nedir? Ne İş Yapar?

02 Haziran 2021
Açık mavi gömlek giyen bir adam başparmağıyla onaylıyor. Yüzünde kocaman bir gülümsemeyle sevinçli bir ifade var. Gözleri kapalı ve sakalları düzgünce kesilmiş. Ağzı hafifçe açık ve beyaz dişleri görünüyor. Sağ elini kaldırmış, başparmağını ve işaret parmağını uzatarak başparmak işareti yapıyor. Sol eli yanında, rahat bir şekilde duruyor. Duruşu rahat ve kendinden emin. Arka planda beyaz bir duvarın olduğu aydınlık bir odada duruyor. Odanın ışığı yüzünden yansıyarak sıcak bir parıltı veriyor.
5
(29)

E-Ticaret Eğitimi

25 Konu15 Saat
Resimdeki adam ışıl ışıl gülümsüyor, gözleri neşe ve sevinçle kırışıyor. Dişleri tamamen düzgün ve beyaz, yanakları mutlulukla parlıyor. Açık mavi bir gömlek giymiş ve koyu renk saçları düzgünce taranmış. Ellerini önünde kavuşturmuş, yüzünde memnuniyet ve tatmin ifadesi var. Rahat bir duruşu var, rahatlık ve konfor hissi veriyor. Resmin arka planı açık gri, bu da onun parlak gülümsemesini daha da öne çıkarıyor. Görüntü mükemmel bir şekilde yakalanmış, neşe ve memnuniyet hissi yayıyor.Sedat Ateş
₺1550₺900
Bu görsel, Amazon Dropshipping'e odaklanan bir çevrimiçi kursu tasvir ediyor. Muhtemelen eğitmen olan bir kişi onaylamak veya teşvik etmek için baş parmağını kaldırıyor. Arka planda, kursun belirli bir marka veya kuruluşla ilişkili olabileceğini düşündüren siyah ve turuncu bir logo var. Ayrıca, görselde ilginç bir kompozisyon oluşturmak için her biri farklı renklere sahip birkaç turuncu kare var. Genel olarak bu görsel, bir Amazon Dropshipping kursunun mükemmel bir görsel temsilidir. Potansiyel öğrencilere kesinlikle hitap edecek bir onay, teşvik ve güvenilirlik mesajı iletiyor. Eğitmenin onaylayan başparmak işareti ile siyah ve turuncu logonun birleşiminden oluşan bu kursun, Amazon Dropshipping hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen herkes için başarılı olacağı kesin.
5
(11)

Amazon Eğitimi

6 Konu8 Saat
Resimdeki adam ışıl ışıl gülümsüyor, gözleri neşe ve sevinçle kırışıyor. Dişleri tamamen düzgün ve beyaz, yanakları mutlulukla parlıyor. Açık mavi bir gömlek giymiş ve koyu renk saçları düzgünce taranmış. Ellerini önünde kavuşturmuş, yüzünde memnuniyet ve tatmin ifadesi var. Rahat bir duruşu var, rahatlık ve konfor hissi veriyor. Resmin arka planı açık gri, bu da onun parlak gülümsemesini daha da öne çıkarıyor. Görüntü mükemmel bir şekilde yakalanmış, neşe ve memnuniyet hissi yayıyor.Sedat Ateş
₺1550₺613
Bu çevrimiçi kurs görüntüsü bir telefon ekranının yakın çekimidir. Sakallı bir adam ve kıvırcık saçlı bir kadın olmak üzere iki farklı figür var. Adam telefonda konuşuyor gibi görünürken kadın sunum yapıyor gibi görünüyor. Arka planda, bir kedi ile bir erkek ve bir kadının bulanık bir görüntüsü var. Ekranda ayrıca gri bir arka plan üzerinde beyaz bir harf gibi görünen bir metin var. Bu görüntü, katılımcıların aktif olarak verimli bir sohbete katıldığı başarılı bir çevrimiçi kurs oturumunun bir anını yakalıyor gibi görünüyor.
5
(29)

Instagram'da Etkili Satış Yapma Teknikleri

14 Konu5 Saat
Kalın, koyu renk sakallı, orta yaşlı bir adam krem rengi bir duvarın önünde duruyor. Yüzünde ciddi bir ifade var ve siyah bir gömlek giyiyor. Sakalları düzgünce kesilmiş ve göğsüne doğru uzanıyor. Gözleri doğrudan kameraya bakıyor ve yüzünde hafif bir gülümseme var. Başı hafifçe yana eğiktir ve saçları düzgünce taranmıştır. Ellerini iki yanına koymuş bir şekilde ayakta durmaktadır.Burak Ertan
₺750₺316
Sıcak gülümsemeli bir kadın mağazada duruyor. Üzerinde ışıkta parlayan bir kolye ve şık bir bluz var. Gözleri güneş ışığında parlıyor ve ifadesinden neşe duygusu yayılıyor. Doğrudan elindeki tablete bakıyor ve dudakları neşeli bir gülümsemeyle kıvrılıyor. Saçları düz ve sırtından aşağı dökülüyor. Arka plan bulanık ve bir mağazanın önündeymiş gibi görünüyor. Duruşu ve kıyafeti, eğlenceli ve dışa dönük bir kişiliğe sahip, moda bilincine sahip bir birey olduğunu gösteriyor. Işıl ışıl görünüyor ve mutluluğu bulaşıcı.
4.9
(11)

Görsel Mağazacılık Eğitimi

7 Konu3 Saat
Bu görüntü, içinde bir insan olan siyah bir daireden oluşuyor. Kişi kollarını iki yana açmış, kameraya dönük bir şekilde durmaktadır. Kişi beyaz bir gömlek ve mavi bir kot pantolon giymektedir. Arka plan gri tonda. Kişinin açık kahverengi gözleri ve kısa siyah saçları var. Daire pürüzsüz, kavisli bir dokuya ve parlak bir yüzeye sahip. Kişi kendinden emin ve güçlü görünüyor. Çemberin ortasında dururken kararlı bir ifadesi var. Resmin atmosferi davetkâr ve sıcak.Ders Eğitmeni
₺899₺400