Hazır gıda diğer adıyla Fast Food Türkçe deyimiyle çabuk yemek. Tercih edilmesinin başlıca sebepleri pratik, hızlı, sürekli aynı şekilde hazırlanmaları, tatlarının aynı olmaları ve yemek yemeye zaman ayırmadığımızdan kaynaklanıyor.
Fast Food deyince aklımıza ilk hamburger gelir fakat farkında olmadığız da bir çok çeşitleri vardır. Örneğin; döner, ekmek arası dürüm, pizza, sandviç , tost gibi bir sürü ürün bu kategoriye girmektedir. Öyle ki bir çok firma ve marka oluşmuş ve global çapta hızlı tüketim sektörüne girmiştir.
Burger King, KFC , Mc Donalds gibi dünyanın önde gelen ve herkes tarafından kabullenilmiş markalardır. Burger King markası Türkiye'de yılda ortalama 250 milyon kişiye hizmet vermekte bu da demek oluyor 10 kişiden 7'si fast food tüketmekte. Aynı zamanda gıda sektöründe ciddi anlamda iş imkanı sağlanmaktadır. Günlük bir erkeğin alması gereken kalori miktarı 2400 bayanlarda is bu miktar 1900 kaloridir. Bu rakamlarının üzerine çıkmaya başladığımız da kilo almaya başlarız.
Neden Fast Food Tüketiyoruz?
Restorantlara gitmemizin sebebi herkesin bildiği gibi acıktığımız içindir. İstediğimiz tek şey yemeğimizin hızlı bir şekilde gelmesidir. Yoğun iş temposunda çalışan kişilerin genelde yemek için sınırlı ya da hiç zamanı yoktur.
Günümüzde de yerel lezzetlerimizin hazırlaması gerekli zaman göz ardı edilerek hazır gıda tercih edilmektedir. Fasulye yemeği için pişirme süresi 25 dakika iken istediğiniz bir hamburgerin hazırlama süresi 3 dakikadır.
Hazır gıdaların tercih sebebi olmasında başka faktörlerde vardır. Kadınların ev hayatından uzaklaşıp iş hayatına girmesi. Hızlı nüfus artışı, evde değil dışarıda yemek tercih edilmesi hazır gıda sektörünü oluşturmaktadır. İyi bir reklam her zaman göz önünde olmalıdır. Telefon, bilgisayar kullanımın artması ile reklam artık sosyal medya izlemek istediğimiz bir videonun ortasında da karşımıza çıkmaktadır.
Yemek reklamını görünce sinirimiz bozulsa da reklamı kapatmak istesek de 10 saniye içerisinde aklımıza kazırız. Yemek yeme isteği gelince de aklımıza o reklamlar gelir. Günümüz sağlık şartlarını ele aldığımız da dışarı çıkmak yerine eve hazır yemek söylemeyi tercih etmek zorunda kalıyoruz. Isıl işlem görmüş gıda oldukları için yüksek miktarda kalori, yağ, şeker içerir.Sağlımızı olumsuz yönde etkilemektedir.
Neden Hazır Gıdaya Yöneliyoruz?
Kimilerimiz hazır gıdaları sadece hamburger, pizza diye sınırlandırır. Bu kadar masum değiller. Markete girdiğimizde aklımıza ilk gelen alışveriş yapmak yerine biraz da abur cubur alırız. Peki nedir bunlar ? Çikolata en başta gelenlerden. Çünkü beynimizde serotonin yani mutluluk hormonu salgılarız. Cezbediciliğini asla atlayamıyoruz. Bir telefon kadar yakınımızda olan bu lezzetlere bağımlıyız.
Hazır Gıda Tüketimine Dur Diyebilir Miyiz?
Fast food bağımlılık yapan bir beslenme şeklidir. Ancak kişi kendi isteğiyle bu tüketimi sınırlandırırsa bu sağlık sorunundan kurtulabilir. Vücudumuzun kitle endeksine göre aşırı kilo problemleri yaşayabiliriz.
Sağlımıza ne kadar dikkat etsek de yine kendi doktorumuz biziz. Ufak kaçamaklarla başlayan bu ilişki içinden çıkılmaz bir hale geliyor. Öyle ki aşırı kilo alıp kendimizi depresyon sokuyoruz. Aynı zamanda da maddi anlamda kayıplar yaşıyoruz. Vücudumuzun ihtiyacı olan besinleri almasına engel oluyoruz. Oysa ki her şey kendi elimizde sağlıklı beslenip spor yapabiliriz. Kendimizle barışık bir yaşantı sürebiliriz.
İş ve okul yaşantısında büyük bir yere sahiptir. Birey kendini bu yemek alışkanlığından ne kadar uzak tutabilirse bir o kadar sağlıklı bir yaşam sürer.
Fast Food Nedir?
Hazır gıda diğer adıyla Fast Food Türkçe deyimiyle çabuk yemek. Tercih edilmesinin başlıca sebepleri pratik, hızlı, sürekli aynı şekilde hazırlanmaları, tatlarının aynı olmaları ve yemek yemeye zaman ayırmadığımızdan kaynaklanıyor.
Neden Fast Food Tüketiyoruz?
Restorantlara gitmemizin sebebi herkesin bildiği gibi acıktığımız içindir. İstediğimiz tek şey yemeğimizin hızlı bir şekilde gelmesidir. Yoğun iş temposunda çalışan kişilerin genelde yemek için sınırlı ya da hiç zamanı yoktur.
Hazır Gıda Tüketimine Dur Diyebilir Miyiz?
Fast food bağımlılık yapan bir beslenme şeklidir. Ancak kişi kendi isteğiyle bu tüketimi sınırlandırırsa bu sağlık sorunundan kurtulabilir. Vücudumuzun kitle endeksine göre aşırı kilo problemleri yaşayabiliriz.
YAZAR: MEHMET CANDAN
