AnasayfaBlogKümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü (MYO)
Bölümler

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü (MYO)

18 Ocak 2021
Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü (MYO)

Kümes hayvanları en çok tüketilen gıda ürünlerinin baş aktörleri olduğu için, üretim sektöründe çok önemlidir. Ülkemizde ve dünyada, yumurta ve beyaz et üretimi düzenli ve yoğun olarak yapılmakta.

İnsan sağlığı için en önemli gıdaların başında protein içeren gıdalar geliyor. Yumurta ve beyaz et gibi kümes hayvanı ürünleri, protein açısından oldukça zengin yiyeceklerdir. Kümes hayvanlarından elde edilen yumurta, günlük protein ihtiyacımızın önemli bir kısmını karşılayan altın değerinde bir gıdadır. Buna ek olarak; en çok üretilen kümes hayvanları olan tavuk ve hindi, beyaz et ürünleri için de kullanılıyor. 

Tavuk eti ürünleri, ülkemizde en çok tüketilen etlerin başında gelmekte. Özellikle gelişme çağındaki çocukların ve gençlerin tüketmesi gereken yumurta ve beyaz et, onların sağlığını da olumlu etkiliyor.

Bütün bunlara ek olarak diyebiliriz ki; yiyecek-içecek sektöründeki bütün işletmelerin mutfağında, baş malzemelerden birisi yumurtadır. Çorbalardan ana yemeklere, ara sıcaklardan tatlılara kadar birçok yemek türünde yumurta kullanılıyor. Bu nedenle sırf yumurta üretimi bile, kümes hayvanları yetiştiricilerinin karşıladığı önemli bir ihtiyaçtır. Bu ihtiyaca cevap verebilmek için ülke genelinde çeşitli işletmeler kurulmuştur ve kurulmaya da devam ediyor. Ancak bu işin, diğer işlerde olduğu gibi, belli standartları vardır.

Kümes hayvanları yetiştiriciliğinin standartlara uygun şekilde yapılabilmesi için, bu konuda akademik eğitim almak en ideal yoldur. Bu amaçla, ülkemiz üniversitelerinde ön lisans programları açılmıştır. Böylelikle, kümes hayvanlarının kalite standartları çerçevesinde yetiştirilmesi sağlanacaktır.

Bugünkü yazımızda tanıyacağımız bölüm de bu ön lisans programlarından birisi: Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği bölümü. Şimdi sıra, bölümün detaylarını birlikte tanımakta…

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü Nedir? 

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü, bu hayvanların sağlık standartlarına uygun olarak yetiştirilmesini amaçlayan bir ön lisans programıdır. 2020 itibarıyla, bu bölüm için üç devlet üniversitesinde kontenjan açılmıştır. Meslek Yüksekokulu bünyesinde bulunan bu bölüm için öğrenciler, merkezî sınav sisteminin TYT puan türüyle tercih yapabilirler.

Bölümün eğitim hedefi; kümes hayvanlarının standartlar doğrultusunda yetiştirilmesi için gereken işleri yapacak donanımlı teknikerler yetiştirmektir. Bölüm, ülkemizdeki kanatlı hayvanların sağlıklı ve kaliteli olarak yetiştirilmesini ve sağlıklı ürünler vermesini amaçlıyor. 

Bölüm mezunlarının Dikey Geçiş Sınavına girerek (DGS) ilgili lisans bölümlerine geçme olanakları bulunuyor. DGS ile geçilebilecek lisans bölümleri şunlardır:

Erasmus öğrenci değişim programı, üniversitelerin yaptıkları anlaşmalara göre değerlendirilebilecek bir seçenektir. Erasmus programıyla öğrenciler, alanla ilgili uluslararası çalışmaları yakından gözlemleme şansı bulabilirler. 

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü İş İmkânları Nelerdir?

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği bölümü mezunları için iş imkânları, gıda üretimi sektörünün birçok kuruluşunda mevcuttur. Mezunlar, ülkemizde gıda alanında iş yapan çok sayıda kamu ve özel kuruluş bünyesinde iş bulabilirler. Kamu kuruluşlarında çalışmak isteyen mezunların, KPSS ile atanma şartı bulunuyor.

Bölüm mezunlarının tek çalışma alanı et ve yumurta ürünleri gibi üretim sektörü değildir. Mezunlar, hayvanat bahçelerinin kanatlı hayvanlarla ilgili olan bölümlerinde de çalışma imkânı bulabilirler. Aldıkları eğitim sebebiyle, buradaki kanatlı hayvanların bakımını en iyi şekilde yapabilirler.

Bölüm mezunlarının çalışabilecekleri işyerlerinden bazıları şunlardır: 

  • Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının ilgili kuruluşları,

  • Kuluçkahaneler,

  • Kamusal sektörde faaliyet gösteren çiftlikler, 

  • Özel sektörde faaliyet gösteren çiftlikler,

  • Yem fabrikaları,

  • Hayvanat bahçeleri

  • Tavukçuluk, yumurtacılık alanında faaliyet gösteren kuruluşlar,

  • Girişimci mezunların kendilerinin açabileceği şahsî çiftlikler.

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü Mezunları Ne İş Yapar?

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği bölümü mezunları, bu sektördeki üretimin kalite standartlarına uygun şekilde yapılmasını sağlayan teknikerlerdir. Mezunlar; bu sektördeki hem kamu hem de özel kurum ve kuruluşlarda çalışabiliyorlar.

Mezunların çalıştıkları ortamlarda yaptıkları işlerden bazıları şunlardır:

  • Kanatlı hayvan yetiştiriciliği için ihtiyaç duyulan ortamları hazırlamak,

  • Bu hayvanlar beslenmesi için temiz ve kaliteli yemleri temin etmek,

  • Kanatlı hayvanların bakımları için gerekli işleri yapmak,

  • Kümeslerin yapımı ve temizliği gibi işlemleri yapmak, 

  • Hasta olan hayvanları ayrı bir ortama alıp, gerekli bakımları yapmak, 

  • Kanatlı hayvanlardan biyopsi örneği alıp laboratuvarlara götürmek ve test yaptırmak, Kanatlı hayvanların kesim işlemi ve pazarlanma işlerini yapmaktır.

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü Dersleri Nelerdir?

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği bölümündeki ders plânında, zorunlu derslerin seçmeli derslere göre daha yoğun olduğunu görüyoruz. Bölümün dersleri, derslikler dışında; yem, kuluçka, mikrobiyoloji ve bilgisayar laboratuvarlarında uygulamalı olarak da yapılıyor. 
Bölümde; genel biyolojiden yem bilgisine, hijyen eğitiminden mikrobiyolojiye kadar uzanan dersler bulunuyor. Staj uygulamaları sayesinde, öğrenciler mezun olmadan önce bu sektörü yakından tanıma olanağı buluyorlar.

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği bölümünde eğitimi verilen zorunlu dersler şunlardır: 

  • Genel Biyoloji

  • Kanatlı Anotomisi

  • Kanatlı Fizyolojisi 

  • Embriyoloji ve Kuluçka Bil. 

  • Yem Bilgisi

  • Genel Mikrobiyoloji

  • Hijyen ve Biyogüvenlik

  • Kanat, Beslenme ve Beslen.Has.

  • Yem Teknolojisi

  • Damızlıkların Bakım ve Bes

  • Yumur.Tav.Bakım ve Bes.

  • Broyler Bakım ve Bes.

  • Rasyon Formülasyonu

  • Kanatlı Hastalıkları

  • Kanatlı Ür. ve Hij. Tek.

  • Mes. Çalş. ve Uygulama

  • Staj I, II

Bölümün seçmeli ders havuzunda bulunan, dört yarıyıl içinde verilen seçmeli dersler şunlardır:

  • Biyokimya

  • Genel Parazitoloji

  • Tavuk Bar. ve Ekipmanlar

  • Helmintoloji

  • İmmunoloji

  • Hindi Kaz Ördek Bk. ve Besl.

  • Bilgisayara Giriş

  • Gıda Ambalajlama

  • Girişimcilik

  • Pazarlama İlkeleri

  • Seminer Haz ve Öğr. Sem.

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü Taban Puanları ve Sıralama

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği, ülkemizdeki üç devlet üniversitesi bünyesinde kontenjan açılmış olan bir bölümdür. Bu üniversiteler; Manisa Celâl Bayar Üniversitesi, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi ve Kayseri Üniversitesidir. 

  • 2020 yılı itibarıyla bu bölümün en yüksek taban puanı, Manisa Celâl Bayar Üniversitesinin seçeneğine aittir. Kontenjanı 15 olan bu seçeneğin taban puanı 191,83365 ve başarı sıralaması da 1677857 olarak açıklanmıştır.

  • Bu seçenekten sonraki ikinci yüksek taban puan, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesine aittir. Kontenjanı 20 olan bu seçeneğin taban puanı 186,72948 ve başarı sıralaması da 1707308 olarak açıklanmıştır.

  • Bölümün en düşük taban puanı ise, Kayseri Üniversitesine aittir. Kontenjanı 20 olan bu seçeneğin taban puanı 173,25768 ve başarı sıralaması da 1737603’tür. 

kümes kanatlı kümes hayvanları kümes tasarımları beyaz et kümes hayvanları yetiştiriciliği kümes hayvanları yetiştiriciliği bölümü
Emel Keskin
Emel Keskin
Blog Yazarı

1998-1999 yılları arasında, Yalova'da bulunan bir reklam ajansının Koleksiyon adlı dergisinde; reklam koordinatörü ve köşe yazarı olarak çalıştı. 2003’te Mimar Sinan Üniversitesi, Sanat Tarihi Bölümü'nden mezun oldu. Halen İstanbul Üniversitesi, Çocuk Gelişimi Bölümü öğrencisi.

Benzer Yazılar
Doğru ve faydalı bilgiler sağlama konusunda kararlı olan uzman ekibimizle blogumuzu her zaman yeni makaleler ve videolarla güncelliyoruz. Güvenilir tavsiyeler ve bilgilendirici içerikler arıyorsanız, blog sayfamıza mutlaka göz atın.