AnasayfaBlogÇay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Bölümü (MYO)
Bölümler

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Bölümü (MYO)

22 Kasım 2020
Arka planda ağaçlar ve dağlar bulunan yeşil bir tarlanın güzel manzarası görülüyor. Tarlada düzgün sıralar halinde bitkiler var ve ağaçlar uzun ve yapraklarla dolu. Dağlar mavinin koyu bir tonunda, gökyüzü ise maviler ve beyazların bir karışımı. Ön planda, siyah zemin üzerinde beyaz bir 'O' harfinin yanı sıra bir 'V' ve 'O' var. Arka planda ise siyah zemin üzerinde beyaz bir metin yakın çekim olarak yer alıyor. Resmin tamamı canlı ve dikkat çekicidir, bu da onu bir resim başlığı veri kümesi için kullanmak üzere harika bir görüntü haline getirir.
Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Bölüm KonularıBilgiUygulama Alanları
Çay ÜretimiTürkiye çay üretiminde dünya 5.'sıdır. Yıllık ortalama 250 bin ton çay üretim kapasitesine sahiptir.Çay Tarlaları, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Çay Fabrikaları
Çay TüketimiTürkiye, Dünya Çay Raporu'na göre çay tüketiminde dünya lideridir. Yılda kişi başına ortalama 3,5 kilogram çay tüketilir.Çay Fabrikaları, Çay Borsaları, Araştırma Enstitüleri
EğitimÇay Tarımı ve İşleme Teknolojisi bölümü, tekniker yetiştiren iki yıllık ön lisans programıdır. Çayın üretilmesi, işlenmesi ve pazarlanmasıyla ilgili bilgilendirme yapılır.Meslek Yüksekokulları, Üniversiteler, Araştırma Enstitüleri
Çay EksperliğiÇay eksperleri, çay hakkında her türlü bilgiye sahip olurlar. Çay bitkisini en ince ayrıntısına kadar tanırlar ve çay tarımı konusunda her türlü işlemi uygulayabilirler.Tarım ve Orman Bakanlığı, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Çay Fabrikaları
İş İmkanlarıÇay Tarımı ve İşleme Teknolojisi bölümü mezunlarına çay sektörü geniş iş imkanları sunar.Çay Fabrikaları, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Araştırma Enstitüleri
Çayın Hasat ZamanıÇay hasat periyodları, yetiştirilen çayın türüne ve bölgeye göre değişebilir.Çay Bahçeleri, Tarım ve Orman Bakanlığı, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü
Çayın Üretim TeknolojisiYoğun teknoloji kullanımı ile çay üretimi daha verimli ve kaliteli olur.Çay Fabrikaları, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Araştırma Enstitüleri
Çayın İçeriği ve Sağlığa FaydalarıÇay doğal bir içecek olup, birçok sağlık yararı bulunmaktadır.Araştırma Enstitüleri, Üniversiteler, Sağlık Bakanlığı
Çayın Ekonomiye KatkısıÇay sektörü, tarım sektörünün önemli bir alt sektörüdür ve Türkiye ekonomisi için büyük önem taşır.Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı, Çay Fabrikaları
Çayın Kültürel ÖnemiÇay, Türk toplumunda önemli bir yere sahip olup, günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır.Kültür Bakanlığı, Araştırma Enstitüleri, Üniversiteler

Türkiye’nin çayla tanışmasının hikâyesi 1917 yılına kadar uzanır. Halkalı Ziraat Mektebi Alisi Müdür Vekili Ali Rıza Erten’in de aralarında bulunduğu heyet Batum ve çevresinde inceleme yapmak için görevlendirilir. İnceleme tamamlanır ve bir rapor hazırlanır. Raporda Doğu Karadeniz Bölgesi’nin iklim özelliklerinin Batum’la benzerliğine dikkat çekilir. Bu sebeple bölgede de narenciye ve çay yetiştirilebileceği belirtilir.

Cumhuriyetin kurulmasından sonra bu rapor dikkate alınır. TBMM’de bir kanun kabul edilir. 407 sayısı kanun Rize’de Çay, Fındık ve Narenciye üretimiyle ilgilidir. Çay üretimiyle ilgili kanun çıkarıldıktan sonra Ziraat Müfettişi Zihni Derin görevlendirilir. Görevi, çay üretimini başlatmak ve yaygınlaştırmaktır.

1924 ile 1937 yılları arası çalışmalar yapar. Sonuçlar olumludur. 1937’de Batum’dan çay tohumları ithal edilir ve ilk çay bahçeleri kurulur. Böylece Türkiye çayla tanışmış olur. Bölgede çay tarımı devletin desteğiyle yaygınlaşır. Çay bahçeleri Gürcistan sınırından başlar Ordu’nun Fatsa ilçesine kadar uzanır. Günümüze gelindiğinde çay üretimi hem bölge hem de ülke ekonomisi için önemlidir.

Türkiye çay üretimi yapan ülkeler listesinde Çin, Hindistan, Kenya ve Sri Lanka’dan sonra 5’inci sırada yer alır. Ülkemizde, yılda ortalama 250 bin ton çay üretilir. Söz konusu çay tüketimi olduğunda ise tiryakidir. Dünya Çay Raporu Türkiye’nin çay tüketiminde ilk sırada yer aldığını gösterir. Rapora göre ülkemizde kişi başına yılda 3,5 kilogram çay tüketilir.

Çay tiryakiliği ve ekonomideki yeri çay tarımıyla ilgili eğitimleri de beraberinde getirmiştir. Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi programı çayla ilgili eğitim veren bölümdür. Peki Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi programı nedir? Eğitim içeriğinde neler bulunur? Soruları yazının devamında cevaplamaya çalışalım.

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Bölümü (MYO) Nedir?

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi bölümü, çay konusunda uzman ve donanımlı çay eksperi yetiştirir. Meslek yüksekokulları bünyesinde eğitim veren 2 yıllık ön lisans programıdır. Çayın ilk ekiminden tüketiciye ulaşana kadarki bütün süreci yönetebilecek teknik elemanlar yetiştirmek bölümün amacıdır. Programa TYT puan türüne göre öğrenci kabul edilir.

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi programıyla, çay yetiştiriciliği, çaylıkların belirlenmesi, yaş çay yapraklarının işlenmesi, çay analizleri, kısaca çayın üretilmesi, işlenmesi ve pazarlanmasında çalışacak teknikerler yetiştirilir. Mesleki sorumluluğa sahip, analitik düşünebilen teknikerler yetiştirmek bölümün hedeflerinden biridir.

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi programı, çay üretimin yapıldığı şehirlerdeki üniversitelerde bulunur. Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi’ndeki Teknik Bilimler Yüksekokulu çatısı altında eğitim veren “Çay Eksperliği” bölümü 2013 yılında değiştirilmiştir. Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi adını almıştır. Pazar Meslek Yüksek Okulu bünyesindeki programa 2017-2018 yılından itibaren öğrenci kabul edilir. Yüksekokul bünyesinde uygulama bahçeleri de bulunur. Böylece öğrenciler aldıkları teorik eğitimleri pratikle birleştirir.

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi kontenjanlarının her yıl dolması bölüme olan rağbeti, sektörün ihtiyacını ve mezunların rahatlıkla iş bulabildiğini gösterir. 

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi İş İmkanları Nelerdir?

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi bölümü mezunları için adında “çay” geçen bütün kamu kuruluşları ve özel sektör çalışma alanıdır. İki yıllık ön lisans programını tamamlayıp mezun olan öğrencilerin çalışabileceği kurum ve kuruluşlar;

  • Tarım ve Ormancılık Bakanlığı, 

  • Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü,

  • Araştırma Enstitüleri, 

  • Çay Fabrikaları, 

  • Çay Borsaları, 

  • Çay Analiz Laboratuvarları,

  • Çay Bahçeleri, 

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi programını başarıyla tamamlayan öğrenciler eğitime devam etmek istemeleri halinde dikey Geçiş Sınavı ile 4 yıllık lisans programlarına da geçiş yapabilir. 

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Mezunları Ne İş Yapar?

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi programını başarıyla tamamlayan öğrenciler, “ön lisans” diplomasının yanı sıra “tekniker” unvanını da alır. Çay eksperinin yaptığı iş çalıştığı kuruma, işletmeye göre değişiklik gösterir. “Çay konusunda uzman tekniker ne iş yapar?” sorusuna şöyle cevap verilebilir: 

  • Çay bitkisini en ince ayrıntısına kadar tanır,

  • Çayla ilgili temel prensipleri bilir, 

  • Çay tarımı konusunda her türlü işlemi uygular, 

  • Çay budama işlerini yapar,

  • Yeni çay bahçelerini kurabilir, 

  • Yaş çay alımının bütün aşamalarına vakıf olur,

  • Çaylıklardaki hastalıklar ve zararlı bitkiler konusunda gerekli işlemleri yapar, 

  • Kuru çay ve yeşil çay analizi yapar, 

  • Bitki besleme konusuna hakim olur, 

  • Gübre çeşitlerini bilir ve gübreleme yapar,

  • Çay üretim teknolojisisin her aşamasında görev yapar, 

  • Kuru çay üretimi yapar, 

  • Çayla ilgili ölçüm, hesap ve analiz yapar

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Dersleri Nelerdir?

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi bölümünde okutulan dersler çay sektörünün bütün alanlarında yetkin uzman Çay Eksperi yetiştirmeye yöneliktir. Bölümde ilk yarıyıl döneminde Matematik, Türk Dili, İnkılap Tarihi, Kimya ve Bilgisayar gibi temel dersler okutulur. Bölümü başarıyla tamamlamak isteyen öğrenciler, 120 kredi dersi almalıdır. 30 günlük mesleki stajı da yapmaları zorunludur. 4’lü puan sisteminde not ortalamalarının en az 2.00 olması gerekir. Çay Eksperliği konusunda zengin dersler bulunan bölümde okutulan zorunlu dersler: 

  • Botanik

  • Toprak Bilgisi

  • Çay Tarımı

  • Gübreler ve Gübreleme

  • Budama Tekniği

  • Çay Hastalık ve Zararlıları

  • Tarımsal Girişimcilik

  • Arazi Yönetimi

  • Ölçme Bilgisi ve Arazi Planlaması

  • Tarım ve Çevre Koruma

  • Araştırma Yöntem ve Teknikleri

  • İletişim

  • Tarımsal Meteoroloji

  • Tarımsal Ekoloji

  • Bitki Besleme

  • Çay Teknolojisi

  • Çay Analizleri

  • Çay Ekonomisi ve Pazarlama

  • Organik Tarım

Bölümde okutulan seçmeli dersler:

  • Yaş Çay Ürünü Alım Esasları

  • Çiftçi Eğitimi

  • Çayın Biyokimyası

  • Alternatif Çay Ürünleri

  • Çay Tadımcılığı

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Taban Puan ve Sıralama

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi bölümü merkezi sınavda TYT puan türüne göre öğrenci alır YÖK Atlas verilerine göre tapan puanları ve sıralaması bulunan bir üniversite var: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi. Bölüm Pazar Meslek Yüksekokulu bünyesinde eğitim verir. 57 kişilik kontenjanı bulunur. Bölümün taban puanları TYT 0,12 ve 0,18 katsayı puanlarına göre değişiklik gösterir.

  • 0,12 Katsayı puanına göre bölüme en son yerleşen öğrencinin puanı 210,66634’dur; sıralaması ise 1.412.781.

  • 0,18 katsayı puanına göre de bölüme yerleşen son öğrencinin puanı 229,41946, sıralaması da 1.145.941’dir.

YÖK Atlas’ta puan ve sıralaması olmasa da Giresun Üniversitesi Espiye Meslek Yüksekokulu’nda da Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi bölümü var.

Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi bölümünü başarıyla tamamlayan öğrenciler Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile 4 yıllık lisans bölümüne geçiş yapabilir. Bölüm mezunlarının dikey geçiş yapabilecekleri lisans bölümleri şunlardır: 

Çay Üretimi, Türkiye çay üretiminde dünya 5'sıdır Yıllık ortalama 250 bin ton çay üretim kapasitesine sahiptir, Çay Tarlaları, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Çay Fabrikaları, Çay Tüketimi, Türkiye, Dünya Çay Raporu'na göre çay tüketiminde dünya lideridir Yılda kişi başına ortalama 3,5 kilogram çay tüketilir, Çay Fabrikaları, Çay Borsaları, Araştırma Enstitüleri, Eğitim, Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi bölümü, tekniker yetiştiren iki yıllık ön lisans programıdır Çayın üretilmesi, işlenmesi ve pazarlanmasıyla ilgili bilgilendirme yapılır, Meslek Yüksekokulları, Üniversiteler, Araştırma Enstitüleri, Çay Eksperliği, Çay eksperleri, çay hakkında her türlü bilgiye sahip olurlar Çay bitkisini en ince ayrıntısına kadar tanırlar ve çay tarımı konusunda her türlü işlemi uygulayabilirler, Tarım ve Orman Bakanlığı, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Çay Fabrikaları, İş İmkanları, Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi bölümü mezunlarına çay sektörü geniş iş imkanları sunar, Çay Fabrikaları, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Araştırma Enstitüleri, Çayın Hasat Zamanı, Çay hasat periyodları, yetiştirilen çayın türüne ve bölgeye göre değişebilir, Çay Bahçeleri, Tarım ve Orman Bakanlığı, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Çayın Üretim Teknolojisi, Yoğun teknoloji kullanımı ile çay üretimi daha verimli ve kaliteli olur, Çay Fabrikaları, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Araştırma Enstitüleri, Çayın İçeriği ve Sağlığa Faydaları, Çay doğal bir içecek olup, birçok sağlık yararı bulunmaktadır, Araştırma Enstitüleri, Üniversiteler, Sağlık Bakanlığı, Çayın Ekonomiye Katkısı, Çay sektörü, tarım sektörünün önemli bir alt sektörüdür ve Türkiye ekonomisi için büyük önem taşır, Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Tarım ve Orman Bakanlığı, Çay Fabrikaları, Çayın Kültürel Önemi, Çay, Türk toplumunda önemli bir yere sahip olup, günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçasıdır, Kültür Bakanlığı, Araştırma Enstitüleri, Üniversiteler
Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Bölümü Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Bölümü iş imkanları Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Bölümü dersleri çay çay üretimi
Boynuna parlak kırmızı bir başörtüsü bağlamış bir kadın kameraya bakıyor. Koyu renk gözleri uzun siyah kirpikleriyle çerçevelenmiş ve yüzünde ciddi bir ifade var. Hafif bir kumaştan yapılmış olan eşarp omuzlarından ve göğsünden aşağıya yumuşak bir şekilde düşüyor. Saçları yüzünden geriye doğru toplanmış ve kollarını önünde kavuşturmuş bir şekilde duruyor. Kendinden emin ve kararlı görünüyor, karşısına ne çıkarsa çıksın üstesinden gelmeye hazır.
Neşe Polat
Blog Yazarı

Bayburt'ta doğdu. Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi Radyo-Televizyon ve Sinema bölümünden mezun oldu. Medya sektöründe çalıştı. Yayınevlerinde editörlük yaptı.

Benzer Yazılar
Doğru ve faydalı bilgiler sağlama konusunda kararlı olan uzman ekibimizle blogumuzu her zaman yeni makaleler ve videolarla güncelliyoruz. Güvenilir tavsiyeler ve bilgilendirici içerikler arıyorsanız, blog sayfamıza mutlaka göz atın.
Bu görüntü, kulplu ve kaşıklı bakır bir cezvenin yakın çekimidir. Arka planda, yüzeyinde köpük olan bir fincan kahve var. Sağda, bir kayanın bulanık bir görüntüsü var. Solda, taş bir çıkıntının üzerinde bir çay fincanı, bir fincan tabağı ve bir kaşığın yakın çekimi var. Bakır kabın ortasında, bir bardağın içinde altın bir çubuk var. Bu görüntü, bakır cezvenin sıcaklığı ve kahvenin buharıyla sıcacık bir sabahın mükemmel bir örneğidir. Bakır cezvedeki kaşıktan yansıyan ışık ve çay fincanının karmaşık detayları ile güzel bir manzara. Huzurlu ve davetkâr bir atmosfer sunan bu görüntü, başlık veri kümesi hazırlamak için mükemmel bir seçimdir.
Tarihte Bugün

Dünya Türk Kahvesi Günü Kutlu Olsun!

05 Aralık 2019
Olgun bir kırmızı dolmalık biberi tutan bir el görülüyor. Kamera ele yakınlaştırılmış ve kırmızı biber odakta. Biber düz kırmızı renktedir ve sapı üst kısımda görülebilmektedir. El hafif kavisli ve biberi yanlardan kavrıyor. Elin derisi pürüzsüz ve hafif bronzlaşmış. Tırnaklar kısa ve temizdir ve elin arkasındaki damarlar görülebilir. Görüntünün arka planı bulanıktır ve biber odakta olan tek nesnedir.
Zaman Yönetimi

Verimli Çalışma İçin Pomodoro Tekniği

21 Şubat 2020
Görselde, çeşitli kişilerin devrimci bir tutum içinde, bir liderin önderliğinde yürüdüğü bir sahne yer almakta. Lider, hırslı ve kararlı bir ifadeyle elini yukarı kaldırmış ve grubu bir amaç uğruna yönlendiriyor gibi görünmektedir. Arkada, diğer kişiler de benzer bir kararlılıkla onu takip ediyor; bazıları umut dolu bakışlarla yukarıya doğru bakıyor, bazıları ise elinde silahlarla kararlı bir tavır sergiliyor. Bu sahne, genellikle devrim, özgürlük ve büyük sosyal değişimleri çağrıştıran güçlü bir görsel motif içeriyor. Görselin arka planında alevler yükselirken, ön planda "SLOGAN ÖRNEKLERİ" yazısı ve altında IIENSTITU logosu bulunmakta. Bu, IIENSTITU'nun etkili iletişim ve kitleleri harekete geçirebilen sloganların gücünü anlatmayı amaçlayan bir içeriğini vurguluyor. Bu tasarım, eğitim ya da bilgilendirme amacıyla kullanılmak üzere hazırlanmış bir görsel olabilir.
Satış - Pazarlama

En Etkili Slogan Örnekleri

19 Mayıs 2020