AnasayfaBlogTarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi (MYO)
Bölümler

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi (MYO)

30 Ocak 2021
Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi (MYO)

Toprakların işlenerek, çeşitli ürünlerin yetiştirilmesine Tarım denmektedir. Tarım alanı olarak topraklardan yararlanma durumu, yer şekilleri ve iklim ile ilgilidir. Ülkemizde, birçok bölgede, nüfusun yoğun bir kısmı da geçimlerini tarımdan sağlamaktadır. Temel besin ihtiyaçlarının karşılanması, iç ve dış satışlarında geniş ölçüde değerli olması, ülke ekonomisinde de önemli yer tutmaktadır.

Ülkemiz coğrafi ve iklim olarak, diğer ülkelerden farklıdır. Üç tarafı denizlerle çevrilidir, dört mevsim aynı anda yaşanır. Bu özellikleri ile de, tarım ürünleri yönünden zengin topraklara sahip bulunmaktadır. Böylelikle, tarım ürünleri yetiştiriciliği de yoğun bir şekilde gerçekleşmektedir.

Bu tarım ürünlerinin hasadı ve sonraki sürecinde yaşanan sıkıntılar dolayısı ile de ürünler açısından kayıplar yaşanmaktadır.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Bölümü Nedir?

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Bölümü, tarımsal ürünlerin hasadından pazarlanmasına kadar olan süreçte çalışacak kişileri yetiştiren bir bölümdür. Bu süreç, ürünlerin sınıflandırılması, işlenmesi, paketlenmesi, muhafaza edilmesi, depolanması ve pazarlanması ile ilgili çalışmalardır. Tüm bu çalışmalarda görev alacak meslek elemanlarının mezun olduğu iki yıllık ön lisans programıdır.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölümüne giriş TYT sınavı ile yapılmaktadır. Bölüm mezunlarının başarılı olmaları için almak zorunda oldukları baraj puanı, 150 puan’dır. Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölümünde, teorik ve pratik eğitim birlikte verilmektedir. Öğrencilerin, 1.sınıf sonunda 30 gün ve 2.sınıf sonunda 30 gün olarak toplamda 60 gün zorunlu staj yapmaları gerekmektedir.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölümünden DGS ile geçiş yapılabilir mi?

Bazı ön lisans programlarından, Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile lisans programlarına geçiş yapılabilmektedir. Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölüm mezunları da DGS ile 4 yıllık bölümlere geçiş yapılabilir. Bu bölümler şunlardır:

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölümünü kimler tercih edebilir?

  • Uzun süre ayakta durabilen,

  • Dikkatli ve sabırlı olan,

  • Tat, koku alma duyusu gelişmiş olan,

  • Kendisini sürekli geliştiren,

  • Genel bir kültür bilgisine sahip olan,

  • Planlı çalışabilen,

  • Soğuk ortamlarda çalışmaya uygun olabilen,

  • Ekip çalışmasını sevebilen,

  • Beden olarak güçlü ve sağlıklı olabilen,

  • Matematik ve fen bilimleri ile ilgili olan,

  • Ekonomi ve işletme konularına ilgi duyabilen ve bu alanlarda da başarılı olabilen.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Bölümü İş İmkanları Nelerdir?

  • Büyük Marketler,

  • Fiskobirlik gibi entegre tesislere sahip kooperatifler,

  • Belediyeler,

  • İhracatı Geliştirme Merkezi,

  • Kendi iş yerlerini kurabilme,

  • Sağlık Bakanlığının Gıda Güvenliği ile ilgili birimleri,

  • Ziraat Fakülteleri,

  • Tariş,

  • Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı,

  • Soğuk Hava Depoları,

  • Sebze-Meyve İhracatı yapan firmalar,

  • Özel şirketler.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölümü mezunlarının çalışma ortamları nasıldır?

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölüm mezunları açık havada hatta soğuk depolarda, ambarlarda ve büyük marketler gibi kapalı mekanlarda çalışırlar. Bazen tek başlarına bazen de çalışmaları sırasında birlikte görev aldıkları kişiler ile birlikte hizmet verirler. Müşteriler ile sık iletişim halindedirler. Çalışırken ani ısı değişimleri ve hava akımı ile ilgili sıkıntı yaşayabilirler.

Ayrıca özellikle bitkisel ürünlerin paketlenmesi, yüklenmesinden pazarlanmasına kadar olan süreçte, düşme ya da kesici aletlerden dolayı yaralanma tehlikesi atlatabilirler.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölümü mezunlarının kullandıkları araçlar nelerdir?

  • Sınıflama (Standardizasyon) makineleri,

  • Laboratuar malzemeleri,

  • Kimyasal maddeler,

  • Ambalajlama malzemeleri,

  • İklimlendirme ve soğutma cihazları,

  • Soğutmalı kamyonlar (frijo),

  • Hasat sonunda elde edilen her türlü bitkisel materyal.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Bölümü Mezunları Ne İş Yapar?

  • Hasat sonrasında muhafaza edilecek ürünlerin bozulmamasına dikkat ederler. Bunun için uzun süre saklanması konusunda uygun muhafaza, depolama ve iklimlendirme tekniklerini uygularlar,

  • Hasat sonunda elde edilen ürünlerin kayıplarının daha az olması yolunda çalışmalar yaparlar,

  • Elde edilen ürünlerin pazara en uygun koşullarda ulaşmasını sağlarlar,

  • Çalıştığı depo ve ambarlardaki ürünler ile ilgili hastalık ve zararları tespit ederler ve bu durumu bitirmek için mücadele ederler,

  • Ürünlerin hasat sonunda standardizasyon ile taşıma ve ayrıca pazarlama çalışmalarını yürütürler.

Tarımsal Ürünlerde Belgelendirme

Gıda sektörü gittikçe büyümektedir. Büyüyen bu sektörde, tüketiciye güven vermek ve tüketici taleplerini karşılamak gerekmektedir. Bu da ancak, tarımsal ürünlerin belgelendirilmesi ile olmaktadır. Tüm dünyada İyi Tarım Uygulamaları’nın uygulayıcı GLOBALGAP koşulları ile özellikle de tarım ürünleri ile ilgilenen girişimcilere tarafından uygulanmalar, ülkemizde de başlamıştır.

2004 yılında, İyi Tarım Uygulamalarına ilişkin yönetmelik ve Tarım ve Orman Bakanlığı’nın İyi Tarım Uygulamaları yürürlüğe girmiştir. Böylelikle, Bakanlık tarafından yetki verilmesi sayesinde, tarımsal ürünler, ilgili şartlara uygun şekilde belgelendirilmektedir.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Bölümü Dersleri Nelerdir?

  • Genel Bağcılık,

  • Botanik,

  • Genel Meyvecilik,

  • Sebze Yetiştiriciliği,

  • Tarla Bitkileri,

  • Genel Kimya,

  • Bahçe Bitkileri,

  • Beslenme İlkeleri,

  • Gıda Bilimi ve Teknolojisi,

  • Gıda Kimyası,

  • Laboratuar Teknikleri,

  • Hijyen ve Sanitasyon,

  • Bitkisel Ürün Hastalık ve Zararlıları,

  • Gıda Ürünlerinde Kalite Kontrol,

  • Bitkisel Ürün Depolama ve Koruma,

  • Gıda Ürünlerini Pazara Hazırlama ve Ambalaj,

  • Gıda Mikrobiyolojisi,

  • Gıda Koruma Yöntemleri,

  • Gıda Katkı Maddeleri,

  • Meyve İşleme Teknikleri,

  • Sebze İşleme Teknikleri,

  • Tahıl İşleme Teknikleri,

  • Şeker ve Şekerli Ürün Teknikleri,

  • Tarım Ekonomisi,

  • Genel İşletme,

  • Organik Tarım,

  • Yağ Teknolojileri,

  • Gıda Ürünlerinin Pazarlanması,

  • İçecek Teknolojileri,

  • Soğutma Teknolojisi,

  • Hasat Öncesi Mekanizasyon,

  • Mekanizasyon,

  • Sebze Muhafazası,

  • Meyve Muhafazası,

  • Ambalajlama Teknikleri,

  • Depo Hijyeni,

  • Tarımsal Sulama Teknikleri,

  • Üzüm Değerlendirme Teknikleri,

  • Tarım ve Çevre Kirliliği,

  • Süs Bitkileri Muhafazası,

  • Tarla Ürünleri ve Muhafazası,

  • Örtü Altı Yetiştiriciliği,

  • Gıda Teknolojisi,

  • Tarım Ürünlerinde Lojistik,

  •  Hasat Sonrası Yeni Teknolojiler.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Bölümü Taban Puanları ve Sıralama

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölümü TYT puan türüyle öğrenci kabul eder. Bölümün taban puanları ve sıralaması şöyledir: 

Üniversite  Bölüm  Kont.  Taban Puan  Tavan Puan  SıralamaÇANAKKALE ONSEKİZ MART Ü. Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Tek.  30 195,3488 199,93439 1649831KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Tek. 20 172,36913 296,9772 1747330KAYSERİ ÜNİVERSİTESİ Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Tek. 30 169,89824 254,3781 1748475

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Bölümü Mezunlarının Maaşları Ne Kadar?

Özel sektörde ve devlet kurumlarında çalışan Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölüm mezunlarının maaşları arasında da farklılık vardır. Özel sektörde çalışan bölüm mezunları 3000-4000 TL arasında maaş almaktadırlar. Devlet kurumlarında çalışan mezunların maaşları ise, 4000-5000 TL arasındadır.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Bölümü Mezunları KPSS İle Atanabilir Mi?

KPSS ile kamu kurumlarına eleman alımı yapılmaktadır. Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölüm mezunları da, KPSS ile lisans programlarına geçiş yapabilmektedirler. Bölümde, son beş yılda, 83 kontenjan ve 74 ve üzeri puan ile atamalar yapılmıştır.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Bölümü Mezunlarının Unvanları Nedir?

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi bölümünü başarı ile bitiren öğrenciler mezun olabilmektedirler. Mezun olanlar, Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Ön lisans Diploması verilir. Bölüm mezunlarına da, Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknikeri denmektedir.

Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Bölümü Tarımsal Ürünler Muhafaza ve Depolama Teknolojisi Tarımsal Ürünler Depolama Tarım Ön lisans
Figen Atasaral
Figen Atasaral
Blog Yazarı

Anadolu Üniversitesi İşletme mezunu olan Figen Atasaral, uzun yıllar özel sektörde çalıştıktan sonra home Office olarak yeni bir düzene geçti. Reklam, Etkinlik ve Organizasyon, Pazarlama alanlarında danışmanlık yapmakta. Kadın girişimcilere yönelik çalışmalar yapan bir platform kurucusu. Yazmayı seven Figen Geri artık İstanbul İşletme Enstitü’sünde blog yazarlığı yapıyor. 

Benzer Yazılar
Doğru ve faydalı bilgiler sağlama konusunda kararlı olan uzman ekibimizle blogumuzu her zaman yeni makaleler ve videolarla güncelliyoruz. Güvenilir tavsiyeler ve bilgilendirici içerikler arıyorsanız, blog sayfamıza mutlaka göz atın.