IIENSTITU
AnasayfaOnline EğitimlerBarista Eğitimi
105 Online
139.403 Öğrenci

Barista Eğitimi

Kahve dükkanı açma hayali kuruyorsanız ya da barista olmak istiyorsanız baristalık kursu tam size göre. Sertifikanızı alın ve ilk adımı atın. Uzmanından online eğitim.
4.2
(11)
Bu görüntü, içinde bir insan olan siyah bir daireden oluşuyor. Kişi kollarını iki yana açmış, kameraya dönük bir şekilde durmaktadır. Kişi beyaz bir gömlek ve mavi bir kot pantolon giymektedir. Arka plan gri tonda. Kişinin açık kahverengi gözleri ve kısa siyah saçları var. Daire pürüzsüz, kavisli bir dokuya ve parlak bir yüzeye sahip. Kişi kendinden emin ve güçlü görünüyor. Çemberin ortasında dururken kararlı bir ifadesi var. Resmin atmosferi davetkâr ve sıcak.Ders Eğitmeni

Barista dediğimiz de aklımıza ilk gelen meslek aslında garsonluktur. Fakat barista başlı başına bir meslek ve daha profesyonel bir anlam taşır. İnsanlar içinde garsonluk mesleği yapmak yerine baristalık daha mantıklı gelebilir. Hatta çoğu insan garsonluk yapmak istemez ya da kendini o pozisyona yakıştırmaz. Ancak baristalık daha cazip gelebilir. Popüler bir meslek dalı olan barista, bireylerin tercih edebileceği bir iş alanı oluşturur. 

Sıradan bir restoran veya kafede garson olmayı mı tercih edersiniz? Yoksa bir ideali olan kafe zincirler grubunda barsitalık yapmak mı? Elbette çoğu kişi sizde baristalık mesleğini seçerdiniz. Belli bir felsefeye sahip olan ve iş ruhunu benimsemiş kafe zincirinin bir parçası olmak hoşunuza gidecektir. 

Barista kimdir? Sorusuna en kısa ve net cevap, kahve yapan kişidir. Ancak görevi sadece kahve yapmakla elbette bitmez. Barmen ile de ismi anılan ve hatta bazı yerlerde barmaid olarak geçen bir meslek dalıdır. Kimine göre yeni sayılan meslek, diğer iş gruplarından ayrılmıştır.

Barista kelimesinin kökenine baktığımızda Avrupa çıkışlı olduğunu görüyoruz. Avrupa'nın Akdeniz kıyılarında konumlanan İtalya menşeili bir kelimelidir. İtalyanca dili içinde kullanılan kelime, bu haliyle tüm dünyaya yayılmıştır. Sıradan kahvenin yanı sıra farklı kahve çeşitlerini yapabilen ve bunu adeta sanat haline dönüştüren kişidir. Alkollü ve alkolsüz içecek servisi yapabilen kişilere de yine barista ismi kullanılır. Ayrıca birçok yerde barmen olarak da kabul edilir. Ancak son yıllarda barmen sözcüğü belli alanlarda kullanılmaya başlanmıştır. Bunun yerine barista kelimesi insanların diline dolaşmıştır.

Barista, İtalyanca terim anlamına göre alkollü içki veya alkolsüz içecek servisi veren barmen kişi olarak kullanılır. İtalya'da bilinen anlamında alkollü veya alkolsüz olarak içecek ayrımı yapılmadan kullanılır. Ancak, bu kelimenin ülkemizde ve tüm dünyada kullanımı bu anlamdan biraz daha farklı olarak biliniyor.

Yeni kullanımı ile günümüzde espresso içeren kahve türlerini hazırlayan ve servise sunan kişilere barista deniyor. Aslında yeni anlamına göre baristanın uzmanlık alanı yalnız kahvedir. Bu alanda yaşanan çeşitlenme sebebi ile barista olmak isteyenlerin sayısı da artmaktadır. Görüldüğü gibi kolay olmayan çalışma şekli profesyonellik gerektiren çalışmaları içerir.

Barista aynı zamanda kahveyi sanata dönüştüren kişidir. Sade bir kahve yapmak yerine şekil ve lezzet vererek çeşitlendirir. Öğrendiği ve bildiği birçok yöntemi kahve üzerinde uygular. Hatta düzenli olarak Dünya Barista Şampiyonası düzenlendiğini biliyor muydunuz? Her sene düzenlenen organizasyonla birlikte en iyi baristalık unvanı seçilmekte. Nereden nereye. Garson da bir kahve ve müşteri hizmeti vermekte, barista da. Ancak aralarında ciddi derece idealistlik farkı var. Ş

Bu arada ek bir bilgi olarak Dünya Türk Kahvesi gününü biliyor musunuz? Şu yazıdan Türk Kahvesi günü yazısına ulaşabilirsiniz.

Barista Eğitimi ve Kahve Kültürü ile genel kahve bilgileri, yetiştirici ülkeler, kahvenin tarihi, kahve çekirdeği türleri, kahvelerin tazelik süreleri, kahve çekirdeğinin kavrulması hakkında temel bilgileri öğreneceksiniz. Kısaca topraktan fincana kahve eğitimine kahve sektöründe çalışan veya bu sektörde kariyer yapmayı hedefleyen herkes katılabilecek. Değişik yöntemlerle üretilen kahveleri deneyimleyip her birinin sonuçlarını öğrenerek, kahve çekirdekleri ve kavurmadan espresso bazlı uygulamalara, dükkan operasyonundan Türk kahvesine kadar barista mesleğine dair her detayı ayrıntılı bir şekilde göreceksiniz. Uluslararası bir müfredat kapsamında kahve kültürünü öğrenmek isteyen kişiler için kapsamlı bir sertifika programıdır.

Kahve tarihinin yanında kahvehane kültürününde içerisinde bulunmaktadır. Kahve dükkanı işletmeciliği ve baristalık eğitiminde, kahve dükkanı açma hayali kuran herkesin bilmesi gereken detaylar paylaşılıyor. Kahve dükkanının konumu, maliyetlerin hesaplanması, bir kahve dükkanında mutlaka bulunması gereken ekipmanların ardından, baristalık uygulamaları ele alınıyor. 

Barista Eğitimi ve Kahve Kültürü Eğitimine Kimler Katılmalıdır?

  • Kahve sektöründe çalışan ve bu sektörde çalışmak isteyen,

  • Kahve sektörüne ilgi sahibi olan,

  • Coffee shop işletmecileri,

  • Gastronomi ve aşçılık öğrencileri,

  • Yiyecek- içecek mekan danışmanları.

Devamını göster
Barista Eğitimi eğitmeninin online ders anlatımı, kahve bardağı düzenleme ve kahvenin nasıl hazırlandığı anlatılıyor.
₺3402₺5546
Video10
Sınav1
Ödev
Ders Notları4
Eğitim DiliTürkçe
SertifikaEvet
Abonelik Süresi365 Gün
Yaklaşan Etkinlikler
Sertifika Sınavı
20/04/2024
Sertifika Sınavı
27/04/2024
Sertifika Sınavı
04/05/2024

Benzer Kurslar

Diğer öğrenciler bu online kursları da inceledi. Daha fazlasını öğrenmek için bu eğitimle birlikte bunlara da kayıt olun.
Bu görüntü yakın planda titreyen iki eli gösteriyor. Eller dışarıda çimenlik bir alanda duran iki kişiye ait ve arka planda bir ev görülüyor. Gökyüzü çoğunlukla açık ve güneş sahnenin üzerinde parlıyor. Her iki kişi de başparmaklarını uzatmış ve parmaklarını iç içe geçirmişlerdir. Her iki elin bilekleri görünüyor ve eller birbirini sıkıca tutuyor. Bu görüntü bir bağlantı, güven ve dostluk hissi uyandırıyor.
4.9
(19)

Görgü Kuralları Eğitimi

12 Konu5 Saat
Bu görüntü, içinde bir insan olan siyah bir daireden oluşuyor. Kişi kollarını iki yana açmış, kameraya dönük bir şekilde durmaktadır. Kişi beyaz bir gömlek ve mavi bir kot pantolon giymektedir. Arka plan gri tonda. Kişinin açık kahverengi gözleri ve kısa siyah saçları var. Daire pürüzsüz, kavisli bir dokuya ve parlak bir yüzeye sahip. Kişi kendinden emin ve güçlü görünüyor. Çemberin ortasında dururken kararlı bir ifadesi var. Resmin atmosferi davetkâr ve sıcak.Ders Eğitmeni
₺808₺464
Bu görüntü, işyeri görgü kuralları ve etik eğitimi üzerine çevrimiçi bir kursu tasvir etmektedir. Bir kadın önünde açık bir dizüstü bilgisayarla masada oturmaktadır. Dizüstü bilgisayarın arkasında bir logo vardır ve arka planda siyah metinli beyaz bir işaret görülmektedir. Kadının üzerinde bir gömlek vardır ve sağında spiral ışıklı bir ampul bulunmaktadır. Resmin alt kısmına yakın bir yerde kadının elleri görülmektedir. Bu görüntü, dijital çağda işyeri görgü kuralları ve etik eğitiminin önemini ortaya koymaktadır. Çalışanlar temel bilgileri öğrenerek iş yerlerinin profesyonel ve saygılı kalmasını sağlayabilirler. Bu görselde tasvir edilen çevrimiçi kurs, konuya ilgi çekici ve kapsamlı bir genel bakış sağlamaktadır.
4.3
(19)

İş Yerinde Görgü ve Etik Kuralları Eğitimi

18 Konu4 Saat
Uzun, dalgalı kahverengi saçları olan genç bir kadın beyaz bir duvarın önünde duruyor. Yüzünde dostça bir ifade var ve saçları yumuşak dalgalar halinde sırtından aşağı dökülüyor. Gözleri koyu kahverengi ve dudakları hafif bir gülümsemeyle kıvrılmış. Beyaz kemerli açık mavi bir elbise giyiyor ve takımını bir çift beyaz sandaletle tamamlıyor. Yumuşak saçları pencereden içeri süzülen güneş ışığıyla aydınlanıyor. Doğal ve rahat görünüyor, güzelliğin ve zarafetin bir resmi.Münevver Birol
₺1175₺464
Siyah elbise giymiş koyu renk saçlı bir kadın, siyah zeminli bir kara tahtanın önünde duruyor. Kollarını kavuşturmuş, gülümsüyor ve uzun saçları omuzlarına dökülüyor. Kara tahtanın üzerinde bir merdiveni gösteren sarı bir ok var ve beyaz tebeşirle bir grafik çizilmiş. Kadının sağ eli dirseğine dokunmaktadır. Kara tahtanın sağ alt köşesinde sarı ve siyah bir işaret, onun üzerinde de siyah zemin üzerine sarı bir harf var.
5
(6)

İmaj ve Algı Yönetimi Eğitimi

39 Konu16 Saat
Bu, koyu siyah saçlarını topuz yapmış bir kadının görüntüsüdür. Kollarını göğsünün üzerinde kavuşturmuş ve kameradan uzağa bakıyor. Uzun kollu siyah bir üst ve beyaz bir alt giymiştir. Yüz ifadesi ciddidir ve gözleri görünmemektedir. Görüntüde başka hiçbir şey olmayan beyaz bir duvarın önünde duruyor. Derin düşüncelere dalmış gibi görünüyor ve beden dili düşünceli olduğunu gösteriyor.Burcu Topçu Ekelik
₺735₺524
Bu görsel, muhtemelen profesyonel bir görünümü temsil eden gözlüklü ve sakallı bir adama aittir. Bu, bir kursta kişisel marka yönetiminin öneminin bir temsili olabilir. Mesajın, kendinizi belirli bir şekilde sunarak profesyonel kariyerinizi geliştirmenize yardımcı olacağı şeklinde olması mümkündür. Arka plandaki saat, başarılı olmak için zaman yönetiminin önemini sembolize ediyor olabilir. Genel olarak bu görsel, başarılı bir profesyonel kariyer için kişisel marka yönetiminin önemini anlatmak için kullanılabilir.
5
(14)

Kişisel Marka Yönetimi Eğitimi

19 Konu4 Saat
Bu fotoğrafta bir kitap rafının önünde duran bir eğitmen görülüyor. Sakalı var ve kravat takıyor. Eğitmen gülümsüyor, güven ve bilgi yayıyor. Yüzü yakın çekimle çerçevelenmiş ve yüz hatlarının detayları gösterilmiş. Daha yakından bakıldığında bir kol düğmesi ve bir kemer görülüyor. Arkasındaki kitaplar engin bilgisini ve entelektüel merakını simgeliyor. Raftaki bir kitabın yakın çekimi, eğitmenin öğrenme tutkusunu vurguluyor. Raftaki kitap sırası da konu hakkındaki uzmanlığını gösteriyor. asticaVision ai bu fotoğraftaki eğitmeni öğretme konusunda tutkulu ve alanında bilgili biri olarak tanıyabilir.Dr. Mesut Öztırak
₺1175₺779